Douce, parfumée et délicatement sucrée, la figue est l’un des fruits emblématiques du bassin méditerranéen. Présente sur les marchés dès la fin de l’été, elle apporte une touche chaleureuse et ensoleillée aux tables. On l'apprécie pour sa chair fond

Apparue il y a environ quatre-vingt millions d’années, la pomme poussait à l’état sauvage en Asie centrale et en Chine. Consommée dès le Néolithique dans cette région, elle gagne l’Europe grâce aux périodes de réchauffement climatique. Les Romains co

La truffe est un champignon souterrain appartenant au genre Tuber, célèbre pour son arôme puissant et envoûtant. Considérée comme un produit d’exception, elle est souvent surnommée le diamant noir de la gastronomie.Elle pousse en symbiose avec les ra

La courgette est un légume-fruit appartenant à la famille des Cucurbitacées, originaire d’Amérique centrale. Introduite en Europe au XVIᵉ siècle, elle est aujourd’hui un incontournable de la cuisine méditerranéenne.Sa chair tendre, légèrement sucrée

L’artichaut est un légume-fleur appartenant à la famille des Astéracées, originaire du bassin méditerranéen. Consommé depuis la Renaissance, il est aujourd’hui cultivé principalement en Bretagne, en Provence et en Italie.Sa forme singulière, composée

Le melon est originaire d’Afrique tropicale et fut cultivé dès l’Antiquité en Égypte. Introduit en Europe via la Méditerranée, il est aujourd’hui emblématique du Sud de la France (notamment le melon de Cavaillon). Il existe une grande variété de melo

Connue depuis l’Antiquité, la fraise des bois, probablement originaire des Alpes, a été introduite dans les jardins et potagers au Moyen-Âge. On raconte que le roi Louis XIV en faisait une grande consommation malgré l’interdiction de son médecin. La

Le navet est présent depuis de très nombreuses années désormais, il en existe plusieurs variétés déjà connues par les Grecs et les Romains. C’est au XIIIème siècle que le terme « navet » a fait son apparition. En Occident, le navet n’a jamais été trè

La framboise est le fruit du framboisier, arbuste de la famille des Rosacées. Elle est composée de « drupes » remplies d’une pulpe acidulée et d’un pépin. L’aspect velouté de ce fruit est dû aux poils microscopiques qui le recouvre.

Elle est originair

La myrtille est le fruit du myrtillier, un petit arbrisseau de la famille des Éricacées. Consommée depuis des temps anciens par les peuples autochtones d’Amérique du Nord, elle était utilisée pour la préparation de nombreux plats et remèdes, et duran

Le Citrus limon ou le  citron est un fruit Vif, parfumé et plein d’énergie,incontournable qui apporte une touche de pep’s et de fraîcheur à nos plats et boissons ! Reconnaissable à sa couleur jaune éclatante et à son goût acidulé, il se consomme aus

Le haricot rouge (Phaseolus vulgaris) appartient à la famille des Fabacées (ou légumineuses). Originaire d’Amérique centrale et du Sud, il était cultivé depuis des millénaires par les civilisations précolombiennes (Aztèques, Mayas, Incas). Il est arr

Petite, colorée et sucrée, la cerise est le fruit gourmand qui apporte une touche de fraîcheur et de douceur à toutes nos recettes de l'été! Les cerises sont des fruits charnus à noyau, plus ou moins sucrés et acidulés. Elles sont particulièrement

L’ananas est un fruit tropical originaire d’Amérique du Sud, principalement du Paraguay et du sud du Brésil. Son nom vient du mot tupi-guarani "nana", qui signifie “parfum des parfums”. Introduit en Europe au XVIᵉ siècle par Christophe Colomb, il est

Le fruit de la passion est un fruit tropical aussi appelé grenadille ou maracuja. Il pousse sur une plante grimpante nommée passiflore. Originaire d’Amérique du Sud, il est aujourd’hui cultivé dans la plupart des régions chaudes et humides du globe :

Les avocats sont les fruits de l’avocatier (Persea americana), originaires d’Amérique centrale et cultivés dans le monde entier. Crémeux et doux, ils sont riches en bons gras, fibres, vitamines et minéraux, offrant satiété et énergie. Idéals crus ou

Les dattes sont les fruits du palmier dattier (Phoenix dactylifera), symbole des oasis du Moyen-Orient et de l’Afrique du Nord. Douces, riches et nourrissantes, elles sont l’un des plus anciens fruits cultivés au monde. Naturellement sucrées et conc

L’abricot est un fruit savoureux, grandement apprécié pour sa chair juteuse et sucrée. Il provient de l’abricotier, un arbre de la famille des Rosaceae.

Originaire de Chine, l’abricotier poussait à l’état sauvage il y a plus de 5000 ans. C’est Alexand

La carotte est un légume-racine de la famille des Apiaceae. Il y a plus de 5000 ans que remontent les premières traces de la carotte, en Afghanistan et en Iran, où celle-ci était très différente de la carotte que l’on connait aujourd’hui. A l’époque,

Le petit pois est une légumineuse tendre issue de la plante Pisum sativum, très appréciée pour sa douceur sucrée et sa richesse nutritionnelle. Récolté jeune, il se consomme aussi bien frais que surgelé ou en conserve. Riche en protéines végétales, e