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Ail - Actualisation

 

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L’ail est une plante herbacée vivace de la famille des Alliacées, apparentée à l’oignon et à l’échalote. Il est composé d’un bulbe formé de plusieurs gousses enveloppées de fines peaux. L’ail est utilisé depuis des millénaires pour ses qualités arom

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Les épices

Le terme « épices » désigne un ensemble de substances aromatiques d’origine végétale, issues de différentes parties de la plante: graines (cumin, coriandre, fenouil), fruits ou baies (poivre, piment), écorces (cannelle), racines et rhizomes (gingembr

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Le café

 

 

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Le café provient des graines du caféier, un arbuste tropical appartenant au genre Coffea, dont plusieurs espèces sont cultivées, notamment Coffea arabica et Coffea canephora (ou caféier robusta). Les études botanique et génétique situent l’origine

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