Recettes gourmandes

Vous cherchez une idée pour l'apéritif, simple à faire mais qui fait son effet ?

Je vous propose ma recette des palmiers au chorizo.

Ingrédients : 

• Une pâte feuilletée
• 160g de chorizo
• 5 vaches qui rit
• Un peu de fromage rapé

Etapes de préparation :

1. Mixer le chorizo.
2. Étaler la pâte.
3. La tartiner des vaches qui rit, puis du chorizo mixé.
4. Saupoudrer de fromage râpé.
5. Rouler la pâte d’une extrémité jusqu’au centre, bien serrée. 
6. Faire la même chose en partant de l’autre côté.
7. La laisser poser 20min au frigo.
8. Couper des tronçons d’environ 1cm, les déposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
9. Enfourner 20min à 185°.

A déguster encore un peu tiède, ou froid. 

Bon appetit !!

Temps total : 50 min

Préparation : 25 min

Cuisson : 25 min

Ingrédients (12 cupcakes) :

Pour les cupcakes :

• 4 oeufs
• 50 g de farine
• 130 g de sucre en poudre
• 120 g de beurre
• 125 g de chocolat noir spécial dessert

Pour le glaçage :

• 250 g de mascarpone
• 70 g de sucre glace
• 1 grand paquet d’Oréo

Préparation :

• Etape 1 :

Commencez par les cupcakes. Dans un saladier, battez les oeufs. Ajoutez le sucre. Mélangez jusqu’à blanchissement.

• Etape 2 :

Incorporez le mélange beurre-chocolat fondu au micro-ondes et fouettez.

• Etape 3 :

Ajoutez la farine et mélangez l’ensemble.

• Etape 4 :

Versez ce mélange dans des caissettes placées dans un moule à muffins.

• Etape 5 :

Enfournez au four à 180°C pendant 25 minutes environ.

• Etape 6 :

Laissez refroidir les gâteaux.

• Etape 7 :

Pour le glaçage, mixez les Oréos.

• Etape 8 :

Incorporez le mascarpone froid et le sucre glace aux biscuits. Mélangez.

• Etape 9 :

A l’aide d’une poche à douille, glacez vos cupcakes et décorez comme bon vous semble.

• Etape 10 :

Plus qu’à déguster !

(Inspiration Recette Marmiton) 

Je vous propose une recette de cookies à faire avec vos enfants ou alors juste pour entretenir votre gourmandise !

Ingrédients :

• 120g de farine
• 75g de sucre
• 75g de beurre
• 1 oeuf
• 1/2 sachet de levure
• 100g de pépites de chocolat

Voici les étapes :

• préchauffer votre four à 180°C
• mélanger le beurre mou avec le sucre
• ajouter l'oeuf
• ajouter ensuite la farine mélanger avec la levure
• ajouter vos pépites de chocolat
• faire des petites ou grandes portions selon vos goûts et les placer sur du papier sulfurisé ou une plaque anti-adhésive
• faire cuire pendant 8 à 10 minutes à 180°C

Petites astuces :

• si vous aimez les mi-cuits : mettez votre pâte 5-10 minutes au congélateur, cela permet de moins cuire le milieu
• si vous avez des enfants, faites les tout mélanger avec les mains, ils vont adorer !
• si vous êtes gourmand : n'hésitez pas à faire des mélanges de chocolat (noir, au lait, blanc) ou alors comme moi : les remplacer par des M&M's concassés !

Bon appétit !!