- Une délicieuse recette de sa maman belge ..
Ingrédients :
350g de hachis de bœuf ou de veau, 350g dde hachis de porc, 2 œufs battus, 2 oigons hachés, sel poivre muscade
1/2 tasse de carottes rapées, 2 tasses de mie de pain trempé dans du lait & pressé, 1/2 tasse de pommes ( golden) rapées
1 cuil à soupe de persil haché, de la moutarde ordinaire.
Recette:
Mélanger bien tous les ingrédients et pétrir pendant quelques minutes
En faire un pain ovale. l’enduire de moutarde et le faire cuire dans un plat beurré –
30 mn à 1h à four modéré ( env 200°)
Servir avec des pommes de terre nature et une salade rafraichissante ( mélange de mâche & endives )
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