pour x pers :
Des pommes de terre à gratin
Des tranches de foie gras très fines
De la crème liquide
De l’ail
Du poivre
De la muscade
Du sel
Eplucher les pommes de terre et en faire de fines tranchesFrotter les plats de cuisson (ramequins) avec de l’ail
Réaliser un premier lit de pommes de terre, mettre un peu de poivre un peu de muscade et un peu de sel puis de la crème liquide.Recommencer l’opération jusqu'à la moitie du ramequin.
Poser le foie gras sur les pommes de terreContinuer à ajouter des couches de pommes de terre et de la crème jusqu’en haut du ramequin
Passer au four à 180° jusqu'à ce que les pommes de terre du dessus soient bien dorées.
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