Salade au blue cheese ;. comme un souvenir des USA
Cela se marie très bien avec la salade verte, le concombre en salade mais aussi en dips ...
1 roquefort ou du bleu type auvergne en fonction de l'intensité souhaitée ..
3 bonnes cuilleres à soupe de vinaigre ( de xeres pour moi)
1 à 3 yaourts..
Ecraser le bleu/roquefort dans le yaourt .. Assaisonnez à sa convenance avec le vinaigre ...
Servez !
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