Les p’tites idées Nordissimes d’expérience à vivre

Plongez au cœur du terroir avec la Distillerie Persyn
Découvrez l’histoire fascinante du genièvre et son lien profond avec le terroir local lors d’une
visite immersive à la Distillerie Persyn. Au programme : visionnage d’un film sur l’histoire du
genièvre, visite guidée des installations et des salles de production, suivie d’une dégustation
de genièvre ou d’un cocktail. En plus, repartez avec une mignonnette de genièvre offerte à
chaque visiteur

infos pratiques :
📍 Adresse : 19 route de Watten, 62910 Houlle
🕒 Horaires des visites : Sur rendez-vous, de 9h à 12h et de 14h à 18h, tous les jours sauf
dimanche et jours fériés
💶 Tarifs :
• Plein : 7,5€
• 12-17 ans : 3€
• Moins de 12 ans : Gratuit
• Groupes (20 personnes et plus) : 6,5€ par personne
🌐 Site web : genièvre de houlle
📞 Téléphone : 03 21 93 01 71

❤️ La Ferme du Mont Binôt : mon coup de cœur pour une immersion apicole
au cœur du terroir ❤️
La Ferme du Mont Binôt, nichée à Le Wast près de Boulogne-sur-Mer, est un véritable bijou
pour les amateurs de nature et d'apiculture. Ce qui en fait mon coup de cœur, c'est la
passion et le savoir-faire d’Adrien Grare et de sa compagne, qui partagent avec générosité
leur amour des abeilles et des produits de la ruche.
Depuis 2010, Adrien a su perfectionner son art pour devenir apiculteur professionnel, offrant
aujourd'hui une gamme exceptionnelle de miels locaux et autres trésors de la ruche.
L’ambiance familiale et l’authenticité de cette exploitation font de chaque visite une
expérience unique. De plus, l’accueil des groupes et la possibilité de séjourner dans leur gîte
ajoutent une dimension conviviale à cette aventure apicole.
Dekerf Mélynda
M2 QUALIMAPA
Infos pratiques :
📍 Adresse : 42 Rue principale, 62142 Le Wast
📅 Horaires : Du lundi au samedi, uniquement sur rendez-vous
📞 Téléphone : 06 65 57 14 60
🌐 site : La ferme du Mont Binôt

La saison de carnaval de Dunkerque (Nord) s'ouvre officiellement le 19 janvier 2025 pour une durée de trois mois

• Carnaval de Dunkerque 

 C'est le retour du Carnaval de Dunkerque . L'événement phare du carnaval est le jet de harengs prévu à Dunkerque le dimanche 2 mars devant la mairie à 17h. . C'est un des grands moment du carnaval. Il se déroule le 1er jour lors des "3 Joyeuses". 

 LES TEMPS FORTS DU CARNAVAL 2025

Jour du drapeau : QUÉBEC 

 La poutine ( frites & fromage caillé accompagnés d'une sauce brune ) est incontestablement le symbole qui a inondé Lille ..  A vous de tester la meilleire poutiles 

• (NOUVEAU) WOP  World of Poutine World of Poutine, 18 rue de Mulhouse à Lille, métro Porte de Douai.  ( Insta )
• la Pt'ite poutine  - 61 Rue Basse, 59800 Lille  ( site  / FB )
• Le Foodtruck Ohcanada    ( site web / FB)

Décès du "pape de la gastronomie, Paul Bocuse" : célèbre cuisinier français de renommée mondiale (en 2018). 

 En l'honneur de la Gastronomie, savourez chaque bouchée dans un des restaurants gastronomiques ou étoilés du Nord .. Consultez la carte Nordissime& sa sélection pour vous mettre l'eau à la bouche & vivre une expérience culinaire unique !

La J des amateurs de fromage

 N'oubliez pas que Maroilles vient d'être élu meilleur fromage ! 

Organisez une soirée immersive à domicile pour découvrir la culture djiboutienne à travers sa gastronomie et son ambiance festive. Ce moment peut être une belle occasion de partager avec vos proches et de sensibiliser à l’histoire de ce pays. 

Préparez la recette traditionnelle du “Skoudehkaris”. Le “Skoudehkaris” est un plat emblématique de Djibouti, souvent préparé lors des célébrations importantes. Ce ragoût de viande et de riz, riche en épices, incarne parfaitement les saveurs de la culture djiboutienne. 

Retrouvez la recette ici

Expérience : Organiser une soirée Malgache pour célébrer Madagascar

Organisez une soirée thématique inspirée de la culture malgache, avec un focus sur la gastronomie, la musique et les traditions de Madagascar. Ce moment sera idéal pour découvrir les merveilles de cette île unique tout en partageant un moment convivial avec vos invités.

Programme :

• Atelier Culinaire : Découverte des saveurs malgaches

Vous pouvez préparer ensemble des plats traditionnels comme le Romazava (ragoût de viande et brèdes), le Ravitoto (feuilles de manioc pilées) ou encore des desserts tels que les mofo gasy (beignets de riz). Servez des boissons locales comme le ranon’apango (eau de riz grillé) pour une immersion totale.

• Musique et Danse Traditionnelles

Invitez votre famille et vos amis, et mettez une playlist de musique malgache avec des morceaux traditionnels comme le salegy, un genre rythmique entraînant. Organisez un atelier de danse pour initier vos invités aux pas du salegy ou du tsapiky, dans une ambiance festive.

• Décoration et Ambiance 

Décorez avec des motifs naturels rappelant les paysages de Madagascar : végétation luxuriante, animaux emblématiques (zébus, lémuriens). Ajoutez des lumières tamisées pour rappeler les soirées tropicales de l’île.

Expérience : Découverte culturelle de la Slovénie

Organisez une journée thématique dédiée à la Slovénie, un petit pays d’Europe centrale réputé pour sa nature préservée, sa cuisine traditionnelle et sa culture riche. Cet événement peut être l’occasion d’explorer ses saveurs, ses légendes et ses paysages à travers des activités immersives.

• Atelier Culinaire : Préparation de plats traditionnels slovènes

Initiez-vous à la cuisine slovène en réalisant des recettes comme le štruklji (roulés farcis sucrés ou salés) ou le célèbre dessert potica (brioche roulée aux noix).

• Projection Documentaire ou Film Slovène 

Diffusez un documentaire ou un film mettant en valeur la nature, l’histoire ou les traditions slovènes, comme les magnifiques paysages du lac de Bled et de la vallée de la Soča. Échangez après la projection sur ce qui rend ce pays unique.

• Découverte des Traditions et Contes Slovènes 

Présentez des légendes populaires comme celle du dragon de Ljubljana. Organisez une lecture ou un atelier créatif pour représenter ces histoires à travers des dessins ou des pièces de théâtre courtes.

• Décoration et Dégustation 

Créez une ambiance slovène avec des photos de paysages emblématiques : grottes de Postojna, montagnes des Alpes juliennes, et vignobles en terrasse.

Ajoutez une table de dégustation de spécialités locales comme des charcuteries, du fromage Tolminc et des gâteaux traditionnels.

👉🏻Organisez une soirée à thème à domicile avec des amis !!

Expérience : Déguster et commander des spécialités portugaises via Donabica

Lieu : En ligne, avec Donabica

Description :

• Profitez de la Fête Nationale du Portugal en explorant les spécialités culinaires authentiques proposées par Donabica.
• Commandez des produits emblématiques comme des pastéis de nata, des bolinhos de bacalhau (beignets de morue), ou encore des vins portugais tels que le célèbre vinho verde.
• Organisez un dîner portugais à domicile en suivant les recettes disponibles ou en dégustant directement les produits livrés.

Suggestions pour une soirée immersive :

1. Déco thématique : Créez une ambiance avec les couleurs du drapeau portugais (vert, rouge, et jaune).
2. Playlist portugaise : Ajoutez des morceaux de fado pour compléter l’expérience.
3. Histoire et culture : Partagez des anecdotes sur le Portugal et son patrimoine culturel.

Vous trouverez tout le nécessaire pour une immersion culinaire via Donabica. 

Expérience : Dîner italien authentique dans une trattoria festive

Lieu : La Bellezza - Big Mamma Lille

📍126 Rue d'Esquermpose, 59800 Lille

Célébrez la Fête Nationale italienne avec une soirée immersive à La Bellezza, une trattoria italienne réputée pour son ambiance chaleureuse et sa cuisine authentique.

Profitez d’un menu spécial mettant à l’honneur les classiques de la gastronomie italienne : pizzas napolitaines, pâtes fraîches faites maison, et des desserts incontournables comme le tiramisu ou la panna cotta.

Expérience : Une soirée italienne authentique dans un cadre raffiné

Lieu : La Fossetta

📍15 Rue des Fossés, 59800 Lille

Célébrez la Fête Nationale italienne avec un dîner haut de gamme à La Fossetta, un restaurant italien réputé pour sa cuisine raffinée et ses ingrédients d’exception. 

Cette journée met en lumière une communauté, la communauté Trans. On vous propose donc d'aller déguster quelques patisseries qui ont un univers totalement décalé. En effet, la Quequetterie vous propose des patisseries qui porte le nom de cette enseigne. 

Adresse : 

• 37 rue Basse, 59800 Lille

Journée des gens de la mer est une occasion de célébrer et de rendre hommage à ceux qui vivent et travaillent sur l’eau, notamment les marins, les pêcheurs, et toutes les personnes liées aux activités maritimes.

Exprience : Visiter un musée maritime

Rendez-vous au musée Portuaire de Dunkerque, où vous pourrez découvrir l’histoire maritime de la région et le rôle crucial du port de Dunkerque. Il abrite des expositions sur les métiers de la mer, les bateaux historiques, ainsi que les défis contemporains liés aux activités maritimes.

Pour plus d'informations 👉🏻 site du musée

Expérience : Participer à une sortie en mer

Profitez d’une excursion en mer, que ce soit pour une découverte de la faune marine, une balade en bateau, ou même une activité de pêche en mer. Cela vous permet de mieux comprendre les conditions de travail des gens de la mer et d’apprécier la beauté des paysages marins.

Trouver votre bonheur ici ! 

Expérience : déguster des produits locaux de la mer

Certains restaurants côtiers comme La Brasserie de la Mer à Calais proposent des plats à base de produits de la mer, tout en offrant une vue imprenable sur la mer. Ce peut être l’occasion de découvrir des spécialités locales comme les moules-frites ou des poissons fraîchement pêchés. 

Adresse 📍: 30 Rue de la Mer, 62100 Calais

Pour plus d'informations 👉🏻 site

Expérience : Découvrir les saveurs africaines

Profitez d’un repas typique mettant en avant des plats emblématiques comme le poulet Yassa, le Tieboudienne ou encore des spécialités végétariennes. C’est une immersion dans la culture africaine grâce à la qualité des produits et des recettes traditionnelles revisitées.

Adresse : 42 Rue de la Monnaie 59000 Lille chez Les Tontons Afro

Consultez leur site officiel pour découvrir le menu ou pour commander des plats à emporter : Les Tontons Afro.

Idéal pour célébrer une journée comme la Journée Mondiale de l’Enfant Africain ou simplement pour un moment gourmand entre amis ou en famille.

Pour mettre à l’honneur cette journée, quoi de mieux que de prendre le mot procrastination au pied de la lettre et de remettre tout ce que vous êtes en train de faire à demain. En attendant prenez du temps pour vous et sortez boire un verre dans le Vieux Lille.

Adresse :

• Le Privilège : Rue Royale, Vieux Lille

Ce bar une ancienne librairie transformée en un bar avec un espace lounge et une piste de danse. Au programme de la musique électrique et house.

Adresse :

• Bernadette : 55 rue Basse, 59800 Lille

Ce bar possède une décoration atypique mélangeant des objets chinés, du mobilier de brocante et des éléments de taxidermie. L’ambiance y est chaleureuse et atypique.

En cette journée Européenne de la glace artisanale, il serait bien d’aller chercher une bonne glace. Pour cela on vous donne de super adresse :

• La Glacerie Paris : 2 bis, rue Paul Langevin, 59260 Lille Lezennes
• Benoit Lagache : 110 rue de Général Leclerc, 59130 Lambersart
• Promis Juré : Corner Grand Scène rue de Béthune, 59000 Lille et 81 rue de la Croix, 59262 Sainghin-en-Mélantois
• Lacquemant : 7 rue de Béthune, 59000 Lille

Expérience culinaire internationale

Activité : Cuisine autour du monde chez soi

Sélectionnez un pays, recherchez une recette emblématique, et préparez-la en famille ou entre amis.

Par exemple,

• Essayez les tacos mexicains 
• Essayez les sushis japonais 
• Essayez le risotto italien

Idée bonus : Associez vos plats à de la musique typique du pays pour une immersion complète.

Pour célébrer la Fête nationale du Québec, une excellente manière de s’immerger dans la culture québécoise est de préparer un plat incontournable de la cuisine du Québec : la poutine. Ce plat simple mais délicieux est composé de frites croustillantes, de fromage en grains fondant et d’une sauce brune chaude qui lie le tout dans une expérience gustative unique.

Préparer une poutine maison : 

1. Les frites : Choisissez des pommes de terre à chair ferme comme les variétés Russet ou Bintje, puis découpez-les en bâtonnets. Faites-les frire dans une huile chaude jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et croustillantes.

2. Le fromage : Le fromage en grains, un fromage frais, légèrement caillé, est essentiel à la poutine. Il fond légèrement sous la chaleur des frites sans se liquéfier complètement, apportant une texture filante et savoureuse.

3. La sauce brune : Préparez une sauce brune épaisse et savoureuse à base de bouillon de boeuf ou de légumes, épaissie avec de la farine et relevée de quelques épices comme du poivre noir et du sel. La sauce doit être suffisamment chaude pour fondre le fromage et imprégner les frites.

4. L’assemblage : Une fois tous les éléments prêts, disposez les frites chaudes dans un plat, ajoutez généreusement le fromage en grains, puis nappez de la sauce brune chaude. Vous pouvez personnaliser votre poutine en ajoutant des garnitures comme du porc effiloché, du poulet ou même des légumes.

La poutine est un plat convivial, parfait pour une soirée entre amis ou une célébration de la culture québécoise.

Pour suivre une recette facile et authentique, consultez celle proposée sur Marmiton : Poutine typiquement québécoise.

Cette expérience culinaire vous permettra non seulement de découvrir un plat traditionnel, mais aussi de vivre un moment agréable autour des saveurs du Québec, que ce soit pour une soirée festive ou un repas réconfortant. 

Si vous souhaitez découvrir la poutine dans sa version la plus authentique et créative, une excellente option serait de visiter P'tite poutine, un restaurant qui propose une expérience unique de poutine. Vous y trouverez une variété de recettes de poutine, plat emblématique du Québec.

Pour plus d’informations sur leur menu et découvrir leurs offres, vous pouvez consulter leur site : P’tite Poutine.

Expérience : Aller manger au restaurant chinois Chiba

Lieu📍: Chiba - 35 Rue Léon Gambetta, 59000 Lille

Pour célébrer la Journée internationale du sushi 🍣, pourquoi ne pas faire un détour par Chiba, un restaurant asiatique apprécié des Lillois pour sa cuisine raffinée et ses sushis frais. Ce restaurant propose une large sélection de plats japonais, dont des sushis, sashimis et autres spécialités du pays du soleil levant. L’ambiance chaleureuse et l’accueil convivial vous permettront de profiter pleinement de cette expérience culinaire en l’honneur du sushi.

Un véritable voyage gustatif en plein cœur de Lille, parfait pour découvrir des saveurs exquises et pour célébrer cette journée dédiée à la culture japonaise. 

Événement : Préparation de sushis maison

Pour célébrer la Journée Internationale du Sushi, lancez-vous dans la préparation de vos propres sushis à la maison ! Commencez par acheter des ingrédients frais : poisson (de préférence du saumon, du thon ou du maquereau), avocat, concombre, riz à sushi et algues nori. Une fois tout préparé, vous pourrez confectionner des makis, nigiris et californiens.

En complément, suivez un tutoriel en ligne pour apprendre à maîtriser les techniques de roulage et de découpe des sushis. Ces vidéos et blogs dédiés à l’art culinaire japonais vous aideront à perfectionner votre geste. À vous de jouer pour créer des sushis dignes des meilleurs restaurants !

Événement : Thème sushi avec vos invités

Transformez la Journée Internationale du Sushi en une fête conviviale avec vos proches ! Organisez un concours de sushi maison où chaque participant peut préparer ses propres sushis en utilisant les ingrédients à disposition : poisson, légumes frais, riz, et algues. Une fois les créations terminées, goûtez et notez les différents sushis réalisés. Un prix pour le sushi le plus créatif ou le plus savoureux peut ajouter une touche ludique à l’événement.

En ce jour festif et pour faire plaisir aux petits comme aux grands, il est tant de se mettre aux fourneaux, seul ou en famille, afin de faire les meilleurs crêpes du monde. 

Voici une petite recette qui devrait vous aider : 

Pâte à crêpes pour 4 personnes :

Ingrédients : 

• 1 sachet de sucre vanillé
• 3 c.s de sucre en poudre (roux, de préférence)
• 1 pincée de sel
• 1/2 litre de lait
• 3 œufs
• 250g de farine
• Ingrédient secret : 2 c.s de bière

Recette : 

1. Versez la farine, le sucre et le sel dans un saladier. Faites un puits au milieu puis ajoutez les oeufs battus.
2. Incorporez doucement les oeufs au mélange avec une cuiller en bois.
3. Versez le lait froid petit à petit, en remuant bien pour éviter les grumeaux.
4. Versez quelques centilitres de bière (2 ou 3 c.s selon vos préférences) afin de rendre la pâte plus souple.
5. laissez poser 1 ou 2 heures avec un torchon sur le saladier.
6. Faites chauffer une poêle avec de la matière grasse (beurre ou huile).
7. Versez une louche de pâte, laissez dorer puis retournez la crêpe pour faire cuire l’autre côté.
8. Recommencez ainsi de suite jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de pâte

Ciné-goûter

• Regarder un film au cinéma avec les enfants après leurs cours. Les films familiaux à l’affiche ne manqueront pas.
• Lieu : 📍Kinepolis Lomme : 1 Rue du Château d'Isenghien, 59160 Lille

📍Les Ecrans: 4 promenade De La Fraternité, 59200 Tourcoing

📍Cinéma Megarama Roubaix :47 Grande Rue, 59100 Roubaix

📍Amical Ciné: 35 Rue Joseph Leroy, 59115 Leers

📍Cinéma Gérard Philipe: 22, rue Louis-Lejeune, Wasquehal

📍UGC Ciné Cité Lille:40 Rue de Béthune 59800 Lille

📍UGC Ciné Cité Villeneuve d'Ascq: 21 avenue de l'Avenir VILLENEUVE D'ASCQ 59650 59650 Villeneuve-d'Ascq

📍Ociné Dunkerque: rue des Fusiliers-Marins (Pole-marine) 59140 Dunkerque

📍Ciné Lambersart: Ciné Lambersart Salle André Malraux - place Felix-Clouet 59130 Lambersart

Suivie d’un goûter thématique:

📍Oxalis et Bergamote:44 Rue d'Angleterre, 59800 Lille

📍Les donuts de La Maison du Donut:7 Rue des Manneliers, 59800 Lille

📍Les merveilleux de Fred:336 Rue Léon Gambetta, 59800 Lille

📍Maison Méert:25-27 rue Esquermoise, Lille

📍Gelato & Coffee: 27 rue Basse, Lille

📍Champthé 上茶: 67 rue des Tanneurs, Lille

📍We are Ara: 14/16 rue Pierre Mauroy, Lille

📍Mes Tendances Gourmandes: 2 Rue Gabriel Péri, 59113 Seclin