Les p’tites idées Nordissimes d’expérience à vivre

Expérience : Découvrir les saveurs africaines

Profitez d’un repas typique mettant en avant des plats emblématiques comme le poulet Yassa, le Tieboudienne ou encore des spécialités végétariennes. C’est une immersion dans la culture africaine grâce à la qualité des produits et des recettes traditionnelles revisitées.

Adresse : 42 Rue de la Monnaie 59000 Lille chez Les Tontons Afro

Consultez leur site officiel pour découvrir le menu ou pour commander des plats à emporter : Les Tontons Afro.

Idéal pour célébrer une journée comme la Journée Mondiale de l’Enfant Africain ou simplement pour un moment gourmand entre amis ou en famille.

Pour mettre à l’honneur cette journée, quoi de mieux que de prendre le mot procrastination au pied de la lettre et de remettre tout ce que vous êtes en train de faire à demain. En attendant prenez du temps pour vous et sortez boire un verre dans le Vieux Lille.

Adresse :

• Le Privilège : Rue Royale, Vieux Lille

Ce bar une ancienne librairie transformée en un bar avec un espace lounge et une piste de danse. Au programme de la musique électrique et house.

Adresse :

• Bernadette : 55 rue Basse, 59800 Lille

Ce bar possède une décoration atypique mélangeant des objets chinés, du mobilier de brocante et des éléments de taxidermie. L’ambiance y est chaleureuse et atypique.

En cette journée Européenne de la glace artisanale, il serait bien d’aller chercher une bonne glace. Pour cela on vous donne de super adresse :

• La Glacerie Paris : 2 bis, rue Paul Langevin, 59260 Lille Lezennes
• Benoit Lagache : 110 rue de Général Leclerc, 59130 Lambersart
• Promis Juré : Corner Grand Scène rue de Béthune, 59000 Lille et 81 rue de la Croix, 59262 Sainghin-en-Mélantois
• Lacquemant : 7 rue de Béthune, 59000 Lille

Expérience culinaire internationale

Activité : Cuisine autour du monde chez soi

Sélectionnez un pays, recherchez une recette emblématique, et préparez-la en famille ou entre amis.

Par exemple,

• Essayez les tacos mexicains 
• Essayez les sushis japonais 
• Essayez le risotto italien

Idée bonus : Associez vos plats à de la musique typique du pays pour une immersion complète.

Pour célébrer la Fête nationale du Québec, une excellente manière de s’immerger dans la culture québécoise est de préparer un plat incontournable de la cuisine du Québec : la poutine. Ce plat simple mais délicieux est composé de frites croustillantes, de fromage en grains fondant et d’une sauce brune chaude qui lie le tout dans une expérience gustative unique.

Préparer une poutine maison : 

1. Les frites : Choisissez des pommes de terre à chair ferme comme les variétés Russet ou Bintje, puis découpez-les en bâtonnets. Faites-les frire dans une huile chaude jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et croustillantes.

2. Le fromage : Le fromage en grains, un fromage frais, légèrement caillé, est essentiel à la poutine. Il fond légèrement sous la chaleur des frites sans se liquéfier complètement, apportant une texture filante et savoureuse.

3. La sauce brune : Préparez une sauce brune épaisse et savoureuse à base de bouillon de boeuf ou de légumes, épaissie avec de la farine et relevée de quelques épices comme du poivre noir et du sel. La sauce doit être suffisamment chaude pour fondre le fromage et imprégner les frites.

4. L’assemblage : Une fois tous les éléments prêts, disposez les frites chaudes dans un plat, ajoutez généreusement le fromage en grains, puis nappez de la sauce brune chaude. Vous pouvez personnaliser votre poutine en ajoutant des garnitures comme du porc effiloché, du poulet ou même des légumes.

La poutine est un plat convivial, parfait pour une soirée entre amis ou une célébration de la culture québécoise.

Pour suivre une recette facile et authentique, consultez celle proposée sur Marmiton : Poutine typiquement québécoise.

Cette expérience culinaire vous permettra non seulement de découvrir un plat traditionnel, mais aussi de vivre un moment agréable autour des saveurs du Québec, que ce soit pour une soirée festive ou un repas réconfortant. 

Si vous souhaitez découvrir la poutine dans sa version la plus authentique et créative, une excellente option serait de visiter P'tite poutine, un restaurant qui propose une expérience unique de poutine. Vous y trouverez une variété de recettes de poutine, plat emblématique du Québec.

Pour plus d’informations sur leur menu et découvrir leurs offres, vous pouvez consulter leur site : P’tite Poutine.

Expérience : Aller manger au restaurant chinois Chiba

Lieu📍: Chiba - 35 Rue Léon Gambetta, 59000 Lille

Pour célébrer la Journée internationale du sushi 🍣, pourquoi ne pas faire un détour par Chiba, un restaurant asiatique apprécié des Lillois pour sa cuisine raffinée et ses sushis frais. Ce restaurant propose une large sélection de plats japonais, dont des sushis, sashimis et autres spécialités du pays du soleil levant. L’ambiance chaleureuse et l’accueil convivial vous permettront de profiter pleinement de cette expérience culinaire en l’honneur du sushi.

Un véritable voyage gustatif en plein cœur de Lille, parfait pour découvrir des saveurs exquises et pour célébrer cette journée dédiée à la culture japonaise. 

Événement : Préparation de sushis maison

Pour célébrer la Journée Internationale du Sushi, lancez-vous dans la préparation de vos propres sushis à la maison ! Commencez par acheter des ingrédients frais : poisson (de préférence du saumon, du thon ou du maquereau), avocat, concombre, riz à sushi et algues nori. Une fois tout préparé, vous pourrez confectionner des makis, nigiris et californiens.

En complément, suivez un tutoriel en ligne pour apprendre à maîtriser les techniques de roulage et de découpe des sushis. Ces vidéos et blogs dédiés à l’art culinaire japonais vous aideront à perfectionner votre geste. À vous de jouer pour créer des sushis dignes des meilleurs restaurants !

Événement : Thème sushi avec vos invités

Transformez la Journée Internationale du Sushi en une fête conviviale avec vos proches ! Organisez un concours de sushi maison où chaque participant peut préparer ses propres sushis en utilisant les ingrédients à disposition : poisson, légumes frais, riz, et algues. Une fois les créations terminées, goûtez et notez les différents sushis réalisés. Un prix pour le sushi le plus créatif ou le plus savoureux peut ajouter une touche ludique à l’événement.

En ce jour festif et pour faire plaisir aux petits comme aux grands, il est tant de se mettre aux fourneaux, seul ou en famille, afin de faire les meilleurs crêpes du monde. 

Voici une petite recette qui devrait vous aider : 

Pâte à crêpes pour 4 personnes :

Ingrédients : 

• 1 sachet de sucre vanillé
• 3 c.s de sucre en poudre (roux, de préférence)
• 1 pincée de sel
• 1/2 litre de lait
• 3 œufs
• 250g de farine
• Ingrédient secret : 2 c.s de bière

Recette : 

1. Versez la farine, le sucre et le sel dans un saladier. Faites un puits au milieu puis ajoutez les oeufs battus.
2. Incorporez doucement les oeufs au mélange avec une cuiller en bois.
3. Versez le lait froid petit à petit, en remuant bien pour éviter les grumeaux.
4. Versez quelques centilitres de bière (2 ou 3 c.s selon vos préférences) afin de rendre la pâte plus souple.
5. laissez poser 1 ou 2 heures avec un torchon sur le saladier.
6. Faites chauffer une poêle avec de la matière grasse (beurre ou huile).
7. Versez une louche de pâte, laissez dorer puis retournez la crêpe pour faire cuire l’autre côté.
8. Recommencez ainsi de suite jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de pâte

Ciné-goûter

• Regarder un film au cinéma avec les enfants après leurs cours. Les films familiaux à l’affiche ne manqueront pas.
• Lieu : 📍Kinepolis Lomme : 1 Rue du Château d'Isenghien, 59160 Lille

📍Les Ecrans: 4 promenade De La Fraternité, 59200 Tourcoing

📍Cinéma Megarama Roubaix :47 Grande Rue, 59100 Roubaix

📍Amical Ciné: 35 Rue Joseph Leroy, 59115 Leers

📍Cinéma Gérard Philipe: 22, rue Louis-Lejeune, Wasquehal

📍UGC Ciné Cité Lille:40 Rue de Béthune 59800 Lille

📍UGC Ciné Cité Villeneuve d'Ascq: 21 avenue de l'Avenir VILLENEUVE D'ASCQ 59650 59650 Villeneuve-d'Ascq

📍Ociné Dunkerque: rue des Fusiliers-Marins (Pole-marine) 59140 Dunkerque

📍Ciné Lambersart: Ciné Lambersart Salle André Malraux - place Felix-Clouet 59130 Lambersart

Suivie d’un goûter thématique:

📍Oxalis et Bergamote:44 Rue d'Angleterre, 59800 Lille

📍Les donuts de La Maison du Donut:7 Rue des Manneliers, 59800 Lille

📍Les merveilleux de Fred:336 Rue Léon Gambetta, 59800 Lille

📍Maison Méert:25-27 rue Esquermoise, Lille

📍Gelato & Coffee: 27 rue Basse, Lille

📍Champthé 上茶: 67 rue des Tanneurs, Lille

📍We are Ara: 14/16 rue Pierre Mauroy, Lille

📍Mes Tendances Gourmandes: 2 Rue Gabriel Péri, 59113 Seclin

Fête des lanternes. Placée sous le signe du Ciel (=1^re partie de l'année chinoise), elle marque la fin des festivités du Nouvel An.

Yanxiao  (fête des lanternes en de  festivités du nouvel an chinois)

Expérience : Immergez-vous dans la magie de la Fête des Lanternes avec des activités traditionnelles

1. Dégustation des boulettes de riz glutineux (Tangyuan)

   • Recette maison : Préparez des tangyuan(boulettes de riz farcies, souvent sucrées avec du sésame noir, des cacahuètes ou de la pâte de haricots rouges) pour vivre une expérience culinaire authentique. Découvrez la cuisine chinoise avec les recettes d'une chinoise ( site web )  et les traditions de la fête des lanternes ( plus d'infos )

• Alternative gourmande : Rendez-vous dans un restaurant asiatique de la région proposant des desserts traditionnels comme :
  • 📍Wok and Sushi Lille (spécialités asiatiques variées):  42 Centre Commercial, 59000 Lille
  • 📍Saveurs d'Asie : 15 Rue Saint-Jacques, 59200 Tourcoing aussi au  289 Av. de Dunkerque, 59160 Lille et 35 Rue de Lille, 59280 Armentières
  • 📍Chez Shao: 39 Pl. Charles et Albert Roussel, 59200 Tourcoing
  • 📍Restaurant Le Pékin: 14 Av. Jean Lebas, 59100 Roubaix
  • 📍La Cité du Bonheur: Chau. de Lille 178, 7700 Mouscron, Belgique
  • 📍Le Palais de Chine Mouscron: Rue de Tourcoing 53, 7700 Mouscron, Belgique
  • 📍Kam Kok: vente à empoter
  • 📍Buff 'Asia: 1 Av. de l'Europe, 59115 Leers
  • 📍Taobento: 101 Rue Louis Constant, 59491 Villeneuve-d'Ascq
  • 📍LE PALAIS DU DRAGON: 25, rue de Tournai,59000Lille
  • 📍LE SALON DU BONHEUR:74, rue Ernest-Deceuninck,59280Armentières

1. Soirée lanternes et devinettes

   • Organisez une soirée où chacun décore des lanternes en papier avec du matériel simple : papier de soie, colle, ciseaux, et bougies LED avec des devinettes attachées dessous pour une activité ludique et conviviale.

2. Émerveillement sous les feux d’artifice

   • Admirez un spectacle lumineux. Si aucun feu d’artifice n’est prévu, des jeux de lumière ou des lampions volants peuvent recréer la magie de la fête.

3. Échange de vœux entre amoureux ou proches

   • Installez un coin spécial chez vous où écrire des vœux sur des cartes et les accrocher à des lanternes volantes pour un moment symbolique et romantique.

Avec ces idées, la Fête des Lanternes devient une occasion lumineuse de se rassembler, de découvrir les traditions chinoises et de savourer de délicieux mets, même dans le Nord de la France ! 🌕✨

Idée pour le Pokémon Day : Une journée magique pour les enfants  🎮🐾

Expérience : Plongez dans le monde des Pokémon !

1. Chasse aux Pokémon IRL (à la manière de Pokémon GO)

   • Organisez une chasse aux Pokémon dans votre jardin, un parc, ou même à la maison.
   • Cachez des peluches, cartes, ou figurines Pokémon et donnez des indices pour les retrouver.
   • Prévoyez des récompenses (stickers, cartes, petits jouets) pour les dresseurs en herbe qui capturent les "Pokémon".

1. Atelier DIY Maison : Créez votre propre Pokéball

   • Matériel : Des boules en plastique ou en carton, peinture rouge et blanche, marqueurs noirs.
   • Les enfants peuvent personnaliser leurs propres Pokéballs et les ramener chez eux comme souvenir.

1. Dégustation Pokémon : Goûter thématique

   • Préparez des snacks inspirés des Pokémon :
     • Cupcakes en forme de Pokéball et Pokémon.
     • Biscuits en forme de Pokémon.
     • Lemonade "Tonnerre" (en hommage à Pikachu).

2. Jeux vidéo Pokémon

   • Installez une console avec des jeux Pokémon (comme Pokémon Snap, Pokémon GO, ou Pokémon Sword/Shield).
   • Organisez des mini-tournois ou des sessions d'exploration en coopération.

3. Projection d’un film ou dessin animé Pokémon

   • Installez un coin cinéma avec des coussins et plaids.

1. Concours de cosplay ou de dessins Pokémon

   • Invitez les enfants à venir déguisés en leur Pokémon préféré ou organisez un atelier de création de masques Pokémon.
   • Pour les amateurs de dessin, proposez un concours avec des récompenses pour le Pokémon le plus mignon ou le plus original.

2. Création de cartes Pokémon personnalisées

   • Fournissez des cartes vierges, crayons et stickers pour que chaque enfant puisse créer son propre Pokémon avec des attaques et des pouvoirs uniques.

3. Parcours du dresseur Pokémon

   • Créez un parcours ludique où les enfants doivent réussir des défis (puzzles, énigmes, jeux d’agilité) pour "gagner un badge d’arène".
   • Une fois tous les badges collectés, ils deviennent Maîtres Pokémon !

4. Focus sur la collection : Échange ou découverte de cartes Pokémon

   • Installez un espace où les enfants peuvent échanger leurs cartes ou admirer des collections.

Cette journée sera l’occasion parfaite pour partager un moment magique, alliant imagination et plaisir, tout en plongeant dans l'univers fascinant des Pokémon !

La République dominicaine fête l'acquisition de son indépendance, le 27 février 1844.

Restaurant Carribéen

• Faites un voyage gustatif dans un restaurant caribéen. Par exemple, découvrez l’adresse Coco's: CC Lillenium, 2 Rue du Faubourg des Postes 2e étage, 59000 Lille .

Soirée dominicaine : Danse et saveurs tropicales

Organisez une soirée festive aux couleurs de la République dominicaine avec de la bachata.

Côté saveurs:

• Apprenez à cuisiner des recettes traditionnelles dominicaines lors d’une soirée convivial.
• Accompagnez le tout de cocktails dominicains comme le célèbre Cocktail ou mocktail dominicain Morir soñando 

Célébrez cette journée dans une ambiance conviviale et festive, tout en rendant hommage à la culture et à l'histoire de la République dominicaine ! 🇩🇴🎉

Salon de l’Agriculture (jusqu’au 02 mars)

Thème : Mettez à l’honneur la richesse culinaire et les traditions gastronomiques de nos terroirs !

Expérience : Plongez dans la cuisine de terroir du Nord !

Profitez de l’occasion pour savourer des plats emblématiques qui reflètent la richesse et l'authenticité de notre région :

• Waterzoi : Ce plat réconfortant à base de poulet ou de poisson et de légumes mijotés dans une sauce crémeuse est un incontournable des Flandres.
• Hochepot : Un ragoût traditionnel mêlant plusieurs viandes et légumes pour une explosion de saveurs.
• Carbonnade Flamande : Ce plat mijoté à la bière, sucré et savoureux, est un classique du Nord.
• Flamiche aux poireaux : Une délicieuse tarte aux poireaux, parfaite pour un repas convivial.
• Welsh : Ce plat riche et fondant à base de cheddar, bière, pain et jambon est un véritable régal.

Pour une dégustation authentique : Faites un tour sur la carte Nordissime carte et découvrez les restaurants locaux où savourer ces spécialités !

Activité Bonus : Visite des producteurs locaux présents au Salon

Immergez-vous dans les saveurs de la région en allant à la rencontre des producteurs locaux présents sur place :

• Dégustez des bières artisanales brassées dans les Hauts-de-France.
• Découvrez des fromages régionaux tels que le maroilles ou le vieux-lille.
• Participez à des ateliers de cuisine pour apprendre à réaliser ces plats traditionnels chez vous.

Pourquoi participer ?

Le Salon de l'Agriculture n’est pas seulement une vitrine des produits du terroir ; c’est une immersion dans l’art de vivre à la française, où chaque région raconte son histoire à travers ses saveurs.

👉 Ne manquez pas cette opportunité de célébrer et soutenir la richesse de notre patrimoine culinaire !

Activité : Un voyage culinaire et culturel en Gambie

• Pourquoi ? : La Gambie célèbre son indépendance obtenue le 18 février 1965. Profitez de cette journée pour découvrir les saveurs et traditions de ce pays d’Afrique de l’Ouest.

Idées pour célébrer :

1. Atelier de cuisine : Préparez un Banachin
   Initiez-vous à la préparation du Banachin, un plat gambiens, cuisiné avec du poulet, des légumes, et des épices locales.

   • 📖 Recette à suivre sur ce lien et une version au poisson sur ce lien
   • D'autres recettes à découvrir via ce lien

Dîner dans un restaurant africain( carte bordissime ) : Une ambiance chaleureuse et des plats typiques pour vivre une expérience gourmande et conviviale.

Laissez-vous transporter avec des plats authentiques dans ces restaurant Africains:

📍Chez Néné: 52 Rue du Grand Chemin, Roubaix

📍Le Berceau d'Afrique:125 Rue de Douai, 59000 Lille

📍Les Tontons Afro Vieux - Lille : 42 Rue de la Monnaie, 59000 Lille

📍Allodkrsaveurs :Tourcoing 40 rue Boilly

Si vous êtes un amateur de pop-corn, pourquoi ne pas rendre votre expérience encore plus gourmande en savourant ce snack lors de vos sorties ? Vous pouvez aussi tester de nouvelles saveurs de pop-corn tout en profitant d'un bon film. Voici quelques endroits à Lille où vous pouvez goûter à ce délicieux snack :

• Le Kinepolis Lille : Profitez de films récents avec des pop-corns à savourer tout au long de la projection.
• UGC Ciné Cité Lille : Offrez-vous un combo film et pop-corn, avec la possibilité de déguster sur place ou à emporter.

Un cinéma, un film et du pop-corn… la recette parfaite pour une soirée réussie ! 🍿🎬

Envie de personnaliser votre snack pour une soirée cinéma à la maison ? Découvrez cette recette simple et délicieuse de pop-corn maison, que vous pouvez agrémenter avec vos épices et saveurs préférées pour en faire une véritable expérience culinaire. À vos casseroles ! 🍿 (https://www.marmiton.org/recettes/recette_pop-corn-sucre_339818.aspx) 

Que le pop corn soit avec vous !  bref une soirée crépitante et croustillante

• avec 4 idées de recettes de pop corn proposées par RTL ( recettes)
• avec 15 idées pour cuisiner du pop corn - Cuisine actuelle ( recettes )
• avec 2 recettes pour recycler votre reste de popcorn - frigomagic ( recettes )

Fête de la truffe du 18 au 19 janvier 2025  / du 23 au 25 janv25

Pour célébrer la Fête de la Truffe, pourquoi ne pas vous offrir une expérience culinaire unique en dégustant des plats à base de truffe dans l'un des restaurants spécialisés de votre région 

* Juno Truffe : 📍 97 Rue Saint-André, 59800 Lille 

* Bacio Divino: 📍 107 Rue Saint-André, 59800 Lille

* Le Lion Bossu: 📍 1 Rue Saint-Jacques, 59800 Lille

Ne manquez pas cette occasion pour découvrir de nouvelles saveurs et vous régaler avec des plats délicats et parfumés à la truffe !

C'est la pleine saison de la truffe noire  mélanosporum . Janvier & Février sont les meilleures périodes . Comment savourer de bons plats à base de cet aliment magique :

• Malheureusement Signorini Tartufi, épicerie spécialisée à Lille dans les produits à base de truffe  - 46 rue Esquermoise Lille  ( site web /FB) à fermé.

Il vous reste :

• Ttruffe & Baguette - 1 rue des bouchers Lille - ( site web / FB ) pour croquer dans un de ses sandwichs à la truffe 
• Bellezza, Big Mamma  restaurant italien réputé pour son plat signature de ses pates à la truffe  ( recette  )  ou ses pizzas truffées - 126 rue Esquermoise Lille  ( site web / FB)
• Bacio Divino, restaurant italien réputé pour son risotto à la truffe - 107 Rue Saint-André, 59800 Lille  ( site web/ FB )
• Lion Bossu pour ses tagliatelles à la salsa de truffe et escalope de foie gras poêlée  - 1 Rue Saint-Jacques, 59800 Lille ( site web / FB)

La Fête catholique de Sant'Antonio Abate = journée internationale de la cuisine italienne

Célébrez la Journée Mondiale de la Cuisine Italienne en savourant des plats authentiques aux saveurs italiennes ! Que vous soyez un amateur de pâtes, de pizzas ou de spécialités comme le risotto, les restaurants de Lille et des environs vous proposent des expériences gastronomiques exceptionnelles.

Voici quelques adresses pour goûter à la cuisine italienne dans la région :

• Come Prima Lille : 📍 108 Bd de la Liberté, 59000 Lille 
• Al Pomodoro : 📍 155 Rue Nationale, 59000 Lille 
• Trattoria Michelangelo : 📍 7 Pl. Roger Salengro, 62300 Lens
• Il Pumo : 📍 43 Rue Denis Papin, 62110 Hénin-Beaumont

Ces restaurants vous offriront un véritable voyage culinaire au cœur de l'Italie. Buon appetito ! 🍝🍕

  Etes-vous plutot Pizza ou Pasta ?  Trouvez votre bonheur avec la carte Nordissime des tables italiennes

ou passez faire un tour  à l'épicerie la Bottega pour quelques tentations italiennes de qualité - 75 rue de la monnaie ou Halles de Wazemmes  Lille  ( site web / FB )

Vous pouvez aussi faire appel à Alessandra, Pinoli & Ravioli, traiteur artisanal pour les pates fraiches éphémères de la semaine  ( sur commande) à venir chercher le vendredi)  ou pour des ateiers de cuisine italienne  - 213, rue Fénelon 59260 Hellemmes -( site web  /  FB) 

La Grand Odyssée Savoie  du 11 au 13 Janvier 2025 

La Grande Odyssée Savoie, course emblématique de chiens de traîneau, revient pour sa 21ᵉ édition, offrant une aventure incroyable au cœur des Alpes françaises. Ce défi, qui attire des passionnés de sport et de nature, vous permet de découvrir le lien unique entre l'homme et le chien à travers des courses spectaculaires.

Pour vous imprégner de l'esprit de cette course tout en restant dans le Nord, voici deux idées d'activités :

Faire du ski en intérieur : Si vous n'avez pas la chance de partir en montagne, pourquoi ne pas essayer le ski en intérieur à Ice Mountain Adventure Park à Comines, Belgique ? Ce parc offre une expérience unique de ski toute l'année, idéale pour ressentir un peu de l'adrénaline des sports d'hiver sans quitter la région.

• Ice Mountain Adventure Park : 📍16 rue de Capelle, 7780 Comines, Belgique

Déguster une cuisine savoyarde : Pour une immersion culinaire en Savoie, pourquoi ne pas tester un restaurant proposant des plats typiques de la région, comme les fondue ou raclette ?

• Le Dahu : 📍5 Rue des Primeurs, 59800 Lille, France
• La Petite Auberge - Savoie : 📍2 Rue de Quesnoy, 59118 Wambrechies, France

Que vous soyez passionné de sports d'hiver ou amateur de gastronomie savoyarde, ces expériences

locales vous permettront de vivre un peu de la magie de la Grande Odyssée Savoie !

C'est une Course de chien de traineau;  Et bien sans aller la bas, vous pouvez faire du Kart en chiens de traineaux  dans le Nord 

•   Le domaine de Mi-loup 900 rue verte 59660 HAVERSKERQUE  (site web /  FB) 
• le Yukon-Club  35 Rue du Maréchal de Lattre de Tassigny  59128 Flers-en-Escrebieux ( site web / FB)

Découvrez la recette du Koulibiak : Une spécialité russe pleine de saveurs

Envie de savourer une délicatesse qui allie tradition et gourmandise ? Essayez le koulibiak, ce fameux pain fourré d'origine russ

Parfait pour une table festive ou une soirée conviviale, le koulibiak impressionne autant par son goût que par son allure élégante. Facilement personnalisable selon vos préférences, il apportera une touche d'exotisme et de chaleur à votre repas.

Retrouvez la recette complète ici : Koulibiak – Recette traditionnelle russe (https://www.cuisineactuelle.fr/recettes/koulibiac-15103)

À vos fourneaux pour un voyage culinaire inoubliable ! 🥐🎉

 Théophanie  / Epiphanie

Elle se fête le 1er dimanche du mois, sauf quand le jour de l'an tombe un dimanche ( elle se décale au 2eme dimanche du mois). 

Boulangerie-pâtisserie :

 Rien de tel que préparer sa  galette frangipane maison  ( recette)  ou allez en chercher une excellente chez un artisan du coin  . Nous vous recommandons 2 artisns aux excellentes galettes frangipanes  ( Testées & approuvées) :

•  Patrick Hermand Roubaix - 28 bis Av. Gustave Delory, 59100 Roubaix  ( site web /  FB )
• Grégoire Motte Tressin -  64 Rue Pierre Brabant, 59152 Tressin  ( FB )

 Si vous êtes dans le Pas de Calais, tentez votre chance pour gagner un lingot d'or caché dans une des galettes des rois ) à vendre  ( article RTL) s'il le propose à nouveau cette année ?

• Bolangerie "Aux 4 saisons" Calais - 985 rue Marcel Donet Calais

En 25, grâce à un partenariat avec le comptoir national de l'or , quelques boulangeries vous proposent de gagner un lingotin d'or ( 5 gr)  ou un diamant en scannant un QRcode sur l'emballage. Après inscription au jeu concours, le tirage au sort aura lieu en février.

• Nord-Pas-de-Calais

- Maison Luton / Comptoir d'Amiens

- Le Pain Helios / Comptoir d'Arras

- Boulangerie du Renard / Comptoir de Lille

• Hauts-de-France

- La Byzantine / Comptoir de Beauvais

- Au Boulot de Mick / Comptoir de Cambrai

Et si vous voulez varier les plaisirs, découvrez la galette au chocolat proposée par des meilleurs chocolatiers de la métropole 

• Chez Benoit  Lille ( 77 rue de la Monnaie Vieux-lille)  ou Marcq en Baroeul  ( 110, rue du Collège)  ( site web / FB)

Envie de découvrir d'autres adresses réputées  savourer une délicieuse galette des rois ?  Voici quelques lieux incontournables où vous pourrez découvrir des galettes de qualité, que ce soit à base de frangipane, de chocolat ou même de fruits :

• Maison Doucet : 📍370 Rue Léon Gambetta, 59000 Lille ( fermé)
• L’Ogre de Carrouselberg : 📍17 Rue des Vieux Murs, 59800 Lille
• Meert : 📍27 Rue Esquermoise, 59800 Lille
• Boulangerie Mathieu : 📍82 Rue du Molinel, 59000 Lille
• Boulangerie Pâtisserie Chocolaterie Jérémy LENOIR : 📍16 Rue de Lille, 59200 Tourcoing
• Framboise et Chocolat : 📍1 Place de la République, 59184 Sainghin-en-Weppes

Prêt à régaler vos papilles ? Ces adresses vous offrent une variété de galettes pour célébrer l'Épiphanie, des classiques aux créations plus originales.

Recette galette des rois 🤴 : 

Découvrez la Galette des Rois, une tradition incontournable des fêtes de janvier. Que vous préfériez la classique galette à la frangipane ou une version plus originale, il existe de nombreuses recettes pour ravir tous les palais.

• Galette des Rois à la frangipane, un classique qui ne déçoit jamais ! ( https://www.google.com/search?client=safari&rls=en&q=recette+Galette+des+Rois+à+la+frangipane&ie=UTF-8&oe=UTF-8) 
• Galette des Rois à la crème pâtissière (https://www.atelierdeschefs.fr/recettes/23143/galette-des-rois-a-la-creme-patissiere/)
• Galette des Rois au chocolat, pour les amateurs de chocolat, cette version revisite la galette traditionnelle (https://www.cuisineactuelle.fr/recettes/galette-des-rois-au-chocolat-239413)
• Galette des Rois à la compote de fruits, pour une touche plus fruitée, la galette peut être garnie de compote de pommes (https://www.atelierdeschefs.fr/recettes/13281/galette-des-rois-aux-pommes/)

Peu importe votre préférence, chaque recette offre une belle façon de célébrer l'Épiphanie en partageant un moment convivial avec vos proches.

Retrouvez une des nombreuses recettes de galette des rois ici pour vous inspirer et découvrir les secrets de chaque garniture. Bon appétit ! 🎉

 Épiphanie

• • Galette des rois

• 

   Puisque c'est dimanche, vous avez e temps de faire votre propre galette à la frangipane .. Optez pour l'une des recettes suivantes 

  • "la meillere recette du journal des femmes " ( recette )
  • celle de Cyril lignac ( recette)  / version sans protéines animales ( recette RTL)
  • ou celle du palace Le George V  ( recette RTL )

   Pour varier les plaisirs, découvrez les 9 propositions de la marque Francine ( recettes )

FN Birmanie  🇲🇲

Restaurant :

Découvrez les saveurs asiatiques à Mian Dian Lille

Chez Mian Dian Lille, bien que le restaurant soit principalement axé sur la cuisine chinoise, vous pourrez découvrir des saveurs asiatiques authentiques, comme des soupes de poisson aux nouilles, inspirées de certaines spécialités birmanes. Un endroit parfait pour savourer des plats savoureux et explorer un peu de la richesse culinaire de l’Asie.

📍113 Rue Meurein, Lille, France

Recette : 

Découvrez la recette de la soupe de poisson aux nouilles : Une saveur asiatique réconfortante
Envie de goûter à un plat savoureux et réconfortant ? Essayez la soupe de poisson aux nouilles, un classique inspiré des cuisines d'Asie du Sud-Est. Ce plat combine le goût délicat du poisson, la douceur des nouilles et une richesse d'épices, créant une expérience culinaire pleine de saveurs.

Retrouvez la recette complète et tous les secrets de préparation ici : Soupe de poisson aux nouilles – Recette traditionnelle (https://www.lavieclaire.com/recettes/soupe-de-poisson-anti-coup-de-froid-facon-asiatique/)

À vos fourneaux pour un voyage culinaire inoubliable ! 🍲🐟

 Insprez vous des saveurs Birmanes pour une évasion culinaires ( spécialités birmanes )  ( 5 plats incontournables)(recettes birmanes du chef simon) dont e plat national qui est le Moh  hin gha ( soupe à base de poisson ) (recette)