Les p’tites idées Nordissimes d’expérience à vivre

Légende des émojis

Légende des émojis associés aux expériences à vivre :

🎯  Il y a une expérience à vivre      / ou/ ✖️  Il n'y a pas d'expérience associée à l'évènement

🙏  Évènement religieux    /   ❤️   Amoureux ou Romantique  /  🗓️  Calendaire

 🎭   Détente & Loisirs    /ou/   🍎  Gourmand. / ❗ Important   /    🌀 Date mobile

1mars25 (6)

Journée mondiale du compliment 🎭 🍎❗ 🎯

Publié(e) par Equipe Qualimapa & Polytech le 11 février 2025 à 10:06 dans JM-JI, autres et Date fixe

Vous pouvez offrir un compliment aux personnes que vous aimez et qui vous entoure. Vous pouvez créer vous-mêmes des petits mots que vous offrirez à vos proches.

Vous pouvez également offrir des sucreries à vos proches, comme des meringues en forme de coeur, pour leur montrer votre amour : 

Ingrédients :

  • 250g sucre semoule
  • 4 blanc d'oeufs
  • colorant liquide rouge

Préparation : 

  • Battre les blancs d'oeuf en neige ferme

  • Ajouter le sucre par petites quantités tout en continuant de battre

  • Ajouter quelques gouttes de colorant rouge (adapter selon la couleur voulue)
  • Préchauffer le four à 120°C (thermostat 4)
  • Déposer la meringue en forme de coeur (avec une poche à douille) sur une plaque de four préalablement recouverte de papier sulfurisé

  • Cuire entre 30 minutes (meringues moelleuses) et 1 heure (meringues craquantes) à 120°C

  • Laisser refroidir sur une grille

Les emballer dans du papier transparent avec un beau ruban rouge ou dans une petite boîte en métal.

Lire la suite...

Journée mondiale de la Protection civile 🎭 🎯

Publié(e) par Equipe Qualimapa & Polytech le 11 février 2025 à 10:04 dans JM-JI, Évènement - festival- sport- et Date fixe

En cette journée, vous pouvez prendre un peu de temps pour vous retrouvez avec votre compagnon dans un endroit insolite. On vous propose « La Bourgogne en ville », cette maison d’hôtes sur Lille est un endroit chaleureux.

Adresse :

  • 40 rue de Bourgogne 59000 Lille

Contact : 07 67 22 02 83

Lire la suite...

Journée « Zéro discrimination » 🎭 🎯

Publié(e) par Equipe Qualimapa & Polytech le 11 février 2025 à 9:54 dans JM-JI, autres et Date fixe

L’écriture est un bon moyen d’expression et ceux depuis de nombreuses années. Si vous êtes intéressés par les BD ce musée est fait pour vous : Musée de la Bande dessinée.

Adresse :

  • 20, rue des Sables, 1000 Bruxelles, Belgique

Horaire : Mardi au dimanche de 10h à 18h

Contact :

Lire la suite...

Cuisiner pour le Ramadan. 🙏 🎯 🍎 ❗ 🌀

Publié(e) par Equipe Qualimapa & Polytech le 2 décembre 2024 à 3:01 dans Fête nationale d’un autre pays, Religion - musulman et Date mobile

Aujourd'hui débute le Ramadan alors que diriez-vous d'apprendre à cuisiner ? 

Voici quelques exemples de ce que vous pourriez aimer : 

- Les keftas

La liste des ingrédients pour une dizaine de portions :

  • 250 g de viande de bœuf haché
  • 250 g de viande d’agneau haché
  • 1/2 botte de coriandre
  • 1/2 botte de persil plat
  • 5 feuilles de menthe
  • 1 oignon rouge
  • Cumin
  • Raz el hanout jaune
  • Zaartar
  • Huile d’olive
  • Mélange de poivre
  • Fleur de sel

Les étapes de la recette :

  1. Commencez par émincer finement l'oignon rouge et les herbes fraîches. Puis ajoutez le tout dans un saladier avec les deux viandes.
  2. Concassez le poivre à l'aide d'un mortier et ajoutez-le au mélange de viande avec toutes les autres épices. Terminez par un filet d'huile d'olive.
  3. Mélangez les ingrédients à l'aide de vos mains. Ensuite, formez des petites boules.
  4. Pour la cuisson, faites chauffer une poêle avec de l'huile d'olive. Placez vos boulettes de viandes dans la poêle. Laissez-les cuire pendant environ 6 à 8 minutes, en les retournant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Maintenant, vous avez la véritable recette de kefta marocaine entre vos mains. Préparez ces boulettes savoureuses et régalez-vous avec cette spécialité marocaine pleine de saveurs et de tradition. Bon appétit !

- La chorba

Ingrédients : 

  • Agneau 250 g
  • Tomate(s) : 3
  • Carotte(s) : 2
  • Courgette(s) : 1
  • Navet(s) : 1
  • Oignon(s) : 2
  • Céleri : 2 Branches
  • Pois chiches100 g
  • Vermicelle(s)70 g
  • Concentré de tomates2 c. à soupe
  • Huile d'olive 5 cl
  • Curcuma : 1 c. à café
  • Paprika : 1 c. à café
  • Ras el-hanout : 1 c. à café
  • Coriandre fraîche : 2 branche(s)
  • Sel
  • Poivre
  1. La veille, mettre les pois chiches à tremper dans un grand volume d'eau. Le jour de la recette, les égoutter et réserver.
  2. Epluchez les légumes et coupez-les en dés grossiers.
  3. Coupez la viande en petits morceaux. Dans une grande cocotte, faites chauffer l'huile d'olive et faites caraméliser la viande 2 minutes de chaque côté.
  4. Parallèlement, pelez et émincez l'oignon, pelez les tomates.
  5. Ajoutez les légumes, les tomates et l'oignon à la viande puis laissez revenir 5 minutes.
  6. Ajoutez toutes les épices, salez et poivrez.
  7. Ciselez la coriandre et versez la moitié dans la cocotte avec les légumes et la viande. Réservez le reste pour la décoration.
  8. Ajoutez 1,5 litre d'eau dans la cocotte et faites mijoter votre chorba algérienne à feu fort durant 20 minutes.
  9. Ajoutez le concentré de tomates, les vermicelles et les pois chiches et rectifiez l'assaisonnement.
  10. Poursuivre la cuisson durant 10 minutes à couvert.
  11. Servez aussitôt votre chorba algérienne en décorant d'un peu de coriandre fraîche.
 

- La harira marocaine

Ingredients :
  • 1 botte de coriandre ciselée
  • 1 botte de persil ciselée
  • 2 cs de feuilles de celeri ciselé
  • 1 oignon râpé
  • 1 poignée de pois chiche trempés la veille dans l'eau et nettoyés
  • 500 g de pulpe ou purée de tomate
  • 300 g de viande coupées en cubes
  • 1 cs de concentré de tomate
  • 1 cc de sel, 1 cc d epoivre, 1 cc de gingembre, 1 cc de curcuma
  • 30 g de cheveux d'ange
  • 3 litre sd'eau
  • 3 cs de maizena ou farine pour lier la soupe
  • 2 cs de coriandre ciselée finement
  • 1 cc de smen
 
Les étapes de la recette : 
  1. Mettre dans une cocotte le persil, la coriandre, la viande, les pois chiches, le céleri, les épices et couvrir avec de l'eau.
  2. Ajouter un filet d'huile et fermer la cocotte pour faire cuire les pois chiches et la viande
  3. Dans certaines régions les tomates sont mises dés le départ ( selon maman la tomate au départ fait durcir les pois chiches et rallonge la cuisson )
  4. Une fois la viande et pois chiches cuit on rajoute la purée de tomate et le concentré et on laisse cuire 15 minutes.
  5. Mélanger la tadwira ( le liant ) la maizena ou la farine avec de l'eau.
  6. Verser sur la soupe tout en mélangeant , cette préparation va l'épaissir un peu.
  7. Dès que ça bout, rajouter les cheveux d'ange et mélanger.
  8. Continuer la cuisson on mélangeant de temps en temps jusqu'à ne plus avoir d'écume sur la surface, signe que la maïzena ou la farine est cuite.
  9. Rajouter enfin les deux cuillères à soupe de coriandre ciselée et la cuillère de smen (ou ghee)
  10. Déguster la harira bien chaude avec quelques gouttes de jus de citron.
Lire la suite...

JM du compliment. 🎯 🍎 ❗

Publié(e) par Nordissime le 13 février 2024 à 9:15 dans JM-JI, Date fixe et Recette

9871428470?profile=RESIZE_400x
L'occasion de complimenter vos proches avec en complément des petites sucreries : des meringues en forme de coeur !

Ingrédients :

  • 250g sucre semoule
  • 4 blanc d'oeufs
  • colorant liquide rouge

Préparation : 

  • Battre les blancs d'oeuf en neige ferme

  • Ajouter le sucre par petites quantités tout en continuant de battre

  • Ajouter quelques gouttes de colorant rouge (adapter selon la couleur voulue)
  • Préchauffer le four à 120°C (thermostat 4)
  • Déposer la meringue en forme de coeur (avec une poche à douille) sur une plaque de four préalablement recouverte de papier sulfurisé

  • Cuire entre 30 minutes (meringues moelleuses) et 1 heure (meringues craquantes) à 120°C

  • Laisser refroidir sur une grille

Les emballer dans du papier transparent avec un beau ruban rouge ou dans une petite boîte en métal.

Lire la suite...

Liste

  • Légende emojis
  • alphabetique
  • liste des derniers jours
  • DEC
  • JANV
  • avril
  • Expériences

 

Emojis :

🗓️ ✖️ 🙏  ❤️    🎭  🎯 🍎    ❗ 🌀

 ✅


Légende des émojis associés aux expériences à vivre :

🎯  Il y a une expérience à vivre 

✖️  Il n'y a pas d'expérience associée à l'évènement

🙏  Évènement religieux

 ❤️   Amoureux ou Romantique 

 🎭   Détente & Loisirs

🍎  Gourmand

   ❗ Important 
🗓️   Calendaire

🌀 Date mobile