Voici quelques recettes canadiennes (blog / Elle ) pôur égayer votre journée ! les baniques amérindiennes, les pancakes aux myrtilles ou la tarte ou le cake au sirop d'érable n'auront plus de secret pour vous ..
Voici quelques recettes canadiennes (blog / Elle ) pôur égayer votre journée ! les baniques amérindiennes, les pancakes aux myrtilles ou la tarte ou le cake au sirop d'érable n'auront plus de secret pour vous ..
MARDI GRAS
Afin de célébrer le mardi gras, régalez-vous avec des recettes de gourmandises adaptées : crepes, beignets .. et pourquoi pas des Donuts ?
Plus cassiquement, régalez-vous avec des crêpes à la spécialité Ch'ti "crêpe â la bierre". ( site ca drache)
IL existe une grande diversité de légumineuses à introduire dans votre alimentation afin de profiter de tous leurs bienfaits .. :
Pour célébrer cette journée, nous ferons un focus sur les lentilles avec 15 récettes .( recettes)
Découvrez aussi comment cuisiner un produit local ! les lingots du Nord,( fiche nordissime)
Pate fine ou pate épaisse ,? la meilleure pizza est une préférence tres personnelle .. Lille addict vous a fait un classement des 20 meilleures ( blog)
Jeudi gras ( en Picardie où l'on fêtait Jeudi Jeudyou. Les enfants allaient de porte en porte dans les villages et entonnaient un chant de quête.)
En ce jeudi gras, la gourmandise est à l'honneur . Vous ferez plaisir ( non coupable) à toute la famille avec une bonne recette de beignet ( recette)
Comme c'est le 1er mercredi du mois, n'hésitez pas à emmener les enfants Observer la vue depuis le beffroi !
place Roger Salengro, 59000 Lille ( site internet )
Horaires : tous les jours de 10H à 13H, et de 14H à 17H30.
Gratuit tous les premiers mercredis du mois.
Et après l'effort, le réconfort juste à coté , pour une pause sucrée chez l'impertinente, salon de thé - poney club , spécialiste des gatals .
FN NOUVELLE ZÉLANDE
Pour se mettre à l'heure Néo Zélandaise, préparez ce délicieux dessert "le Pavlova", spécialité historique. ( recette ) .
Sinon faites appel aux passionnées de Pavlova :
Incontournable tentation pour les enfants et même souvent les plpus grands ..Si vous souhaitez y succomber, voici quelques recettes avec du Nutella ( recettes )
Ceci dit dans le Nooord, une marque historisque hante nos mémooires et titille le souvenir des papilles : la PASTADOR ...
Vous en trouverez notamment au Comptoir des flandres 159-175 rue de Verlinghem (P.A Les conquérants) – Lambersart ( site web / FB )
Ca drache en nord vous partage aussi une recette de pate à tartiner ch'ti à la vergeoise ( recette)
Pensez également aux pates à tartiner artisanales, souvent plus chocolatées & qualitatives, ou celles à base de spéculoos, comme celles de l'atelier des lys rue de Carpe , Steenwerck, France (( site web / FB).
Envie de faire des crepes autrement ? en s'inspirant de la cuisine japonaise au travers des Takoyakis ?
c'est ludique .. ce sont des crepes fourrées.. des boules à créer ..à partir d'une demi-sphères ;; Il faut choper le coup de main pour les tourner .
Toutes les farces sont possibles .. salées .. sucrées ...
fromage, jambon, ou alors banane, framboises, chocolat, noix de coco etc .. en fonctiond des envies ..? Que la bataille des piques commence ! pour une chandeleur différente ..
Découvrez la technique ( & a recette originale) sur la video ci dessous
Sinon c'est l'occasion d'aller déguster de véritables takoyaki au poulpe ..
LVous en trouverez chez
Et si vous recherchez des recettes de pates à crepe classiques ou végn / sans lactose c'est par ici ! ( recettes)
A découvrir des recettes nauruanes ( Océanie) pour se sentir dans l'Ile .. ( recettes )
Mais c'est quoi la Saint Patrick ?
C'est une fête chrétienne, célébré le 17 mars.
En Irlande il s'agit d'un jour férié permettant aux citoyens de profiter de ce jour : ils portent un trèfle à la boutonnière ou un vêtement de couleur verte. La Saint-Patrick est célébrée durant cinq jours après une parade.
Origine :
Saint Patrick est le saint patron de l'Irlande. Ce missionnaire fut en effet le fondateur du christianisme dans ce pays, au Ve siècle. Cette fête chrétienne est célébrée le 17 mars. La légende veut que saint Patrick ait utilisé le trèfle pour expliquer la Sainte-Trinité. La couleur verte et le trèfle sont donc devenus les symboles de cette fête et les emblèmes du pays.
(source : futura-sciences.com)
A la fête de la Saint Patrick la bière et le whisky sont à l'honneur !
Pour l'occasion on vous a sélectionné 2 microbrasseries Lilloises :
- brasserie du singe savant (134 rue d’arras Lille) : C'est eux qui en parlent le mieux :
"Au delà de l'aspect brassicole, nous mettons un point d'honneur à travailler au maximum avec des matières premières biologiques, privilégions les circuits courts et essayons de réduire nos déchets tant que possible.
Le plus simple est de venir en discuter avec nous, la brasserie est ouverte du lundi au vendredi de 16h à 19h et le Samedi de 11h à 18h."
(singe-savant.com)
- brasserie tandem (1268 rue d’Ypres Wambrechies) :
"La brasserie s’est toujours inscrite dans une démarche éco-responsable avec l’idée que malgré une production et des processus industriels notre impact doit rester le plus limité possible sur l’environnement."
(brasserie-tandem.com)
Ainsi qu'une recette d'irish coffee à la menthe :
Ingrédients :
Préparation :
(vu sur madamelefigaro.fr)
Et pour ceux non friants d'alcool, une recette typique : le Irish Stew :
Ingrédients :
Préparation :
Préchauffez le four th.6/7 (185°C).
Épluchez les pommes de terre, les carottes et les oignons. Taillez les pommes de terre en lamelles fines avec une mandoline.
Coupez les carottes en rondelles. Émincez les oignons trés finement.
Mettez une 1ére couche de pommes de terre dans le fond d'un plat, ajoutez des carottes puis des oignons et des morceaux d'agneau par dessus, salez, poivrez et ajoutez du thym. Remettez des pommes de terre, des carottes, des oignons et de l'agneau, salez et poivrez et ajoutez du thym. Finissez par une couche de pommes de terre.
Délayez le fond de veau avec de l'eau en quantité suffisante pour recouvrir toute la préparation.
Enfournez pendant 2h15.
(vu sur cuisineaz.com)
Quoi de mieux pour regarder son film préféré d’enfance avec des pop corn caramélisés :
Ingrédients :
Préparation :
(vu sur cuisineactuelle)
Liste des films cultes à voir en famille (momes.parents.fr) :
L'occasion de complimenter vos proches avec en complément des petites sucreries : des meringues en forme de coeur !
Ingrédients :
Préparation :
Battre les blancs d'oeuf en neige ferme
Ajouter le sucre par petites quantités tout en continuant de battre
Cuire entre 30 minutes (meringues moelleuses) et 1 heure (meringues craquantes) à 120°C
Laisser refroidir sur une grille
Les emballer dans du papier transparent avec un beau ruban rouge ou dans une petite boîte en métal.
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