Indiquez en commentaire, pour chacun d'entre vous, quelles sont les différentes problématiques marketing de l'entreprise avec laquelle vous travaillez t soit en contrat pro soit dans votre dernier stage) .. précisez le nom de l'entreprise ( et son activité) ..
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Réponses
Je suis actuellement en alternance chez Baxter. Baxter est une entreprise internationale américaine, spécialisée dans les dispositifs médicaux, les produits pharmaceutiques et les technologies de soins critiques. Elle propose des solutions innovantes pour l’hémodialyse, la nutrition parentérale, l’anesthésie, la perfusion et les soins intensifs. L’entreprise est implantée dans plus de 100 pays et emploie environ 60 000 collaborateurs dans le monde.
Dans le cadre de mon alternance, je travaille au sein du département Qualité, où mes missions consistent à veiller à la conformité des processus, à assurer le suivi des audits et à contribuer à l’amélioration continue des standards qualité. Ces activités permettent de garantir la sécurité des patients, la conformité réglementaire et la confiance des partenaires de santé.
Performance :
Baxter cherche à maintenir sa compétitivité dans un secteur hautement réglementé et innovant. L’entreprise dispose d’une forte présence sur les marchés hospitaliers et pharmaceutiques, mais doit continuellement investir dans la recherche et le développement pour soutenir sa croissance. La rentabilité est également conditionnée par la capacité à innover tout en respectant des standards élevés de sécurité et de qualité. La fidélisation des clients passe par une communication claire sur la performance des produits et par la mise à disposition de solutions complètes de soins.
Concurrentiels :
Le marché des dispositifs médicaux et de la santé est très concurrentiel, avec des acteurs majeurs comme Fresenius, Medtronic ou B. Braun. Baxter met en avant sa capacité à offrir des solutions intégrées, allant des produits aux services de support technique et clinique. L’enjeu est de se différencier par la qualité, la fiabilité et la sécurité, mais aussi par une capacité d’adaptation rapide aux évolutions réglementaires et aux besoins hospitaliers.
Développement et marché :
Baxter vise une croissance sur ses marchés traditionnels tels que la dialyse et les soins intensifs, tout en se développant sur de nouveaux segments comme les technologies connectées de santé ou les solutions personnalisées de nutrition. L’entreprise met particulièrement l’accent sur l’innovation et la digitalisation, ainsi que sur l’expansion dans les pays émergents, où les besoins en infrastructures de santé sont en forte augmentation.
Offre :
L’entreprise cherche à dynamiser son portefeuille de solutions médicales en intégrant plus de technologies numériques et en proposant des produits plus sûrs, efficaces et durables. Elle crée de la valeur en optimisant la chaîne d’approvisionnement et en améliorant la fiabilité des dispositifs. Le département Qualité contribue directement à renforcer cette offre en minimisant les risques, en garantissant la conformité réglementaire et en consolidant la confiance des professionnels de santé.
Fit et crises :
Baxter évolue dans un environnement instable marqué par la pression réglementaire, les tensions sur les chaînes d’approvisionnement et l’évolution rapide des besoins hospitaliers. L’entreprise doit gérer des crises telles que la pénurie de matières premières, les contraintes sanitaires ou les changements de normes. Pour réduire ses vulnérabilités, elle diversifie ses activités (dialyse, nutrition, perfusion, soins critiques) et investit dans des solutions plus résilientes et durables.
Consommateur :
Bien que centrée sur le BtoB hospitalier et pharmaceutique, Baxter doit renforcer la confiance des professionnels de santé et des patients. L’objectif est de promouvoir une image de partenaire fiable, innovant et engagé pour la sécurité des patients. La transparence, la traçabilité et le respect des standards de qualité sont essentiels pour fidéliser les hôpitaux et les centres de soins, tout en développant une image responsable et tournée vers l’avenir.
Je suis actuellement en alternance chez Roquette Frères. Roquette est une entreprise familiale française, leader mondial dans les ingrédients d’origine végétale. Elle transforme l’amidon, le maïs, le pois ou encore la pomme de terre en solutions destinées aux marchés agroalimentaire, pharmaceutique, nutrition et cosmétique. L’entreprise est implantée à l’international et emploie plus de 9 000 collaborateurs. Dans le cadre de mon alternance, je travaille au sein du département Product Safety Global, où mes missions consistent à promouvoir la culture de sécurité produit, mettre à jour la directive zoning et contribuer au plan environnemental. Ces activités permettent de renforcer la conformité, la durabilité et la confiance des clients industriels.
Performance : Roquette cherche à renforcer sa notoriété et sa visibilité. L’entreprise dispose d’une forte présence sur les marchés BtoB, mais elle reste encore peu connue du grand public. Elle doit maintenir ses parts de marché à court et long terme, tout en protégeant sa rentabilité dans un contexte de volatilité des matières premières agricoles. Enfin, la fidélisation des clients industriels passe par une communication claire sur la qualité, la sécurité et la durabilité, ainsi que par le développement de ventes additives avec une gamme élargie.
Concurrentiels : Le marché des protéines et ingrédients végétaux est très concurrentiel. Roquette souhaite conserver sa position de leader, notamment sur les protéines de pois, face à des acteurs internationaux comme ADM ou Cargill. Pour se différencier, l’entreprise met en avant son expertise scientifique, son savoir-faire historique et son engagement en matière de sécurité produit. L’enjeu est également de se défendre contre l’arrivée de nouveaux entrants innovants et de rattraper un retard de visibilité sur certains marchés.
Développement et marché : Roquette vise une croissance intensive sur ses marchés traditionnels comme la nutrition et la pharmacie, tout en développant de nouveaux débouchés, par exemple les alternatives végétales ou les solutions biosourcées. L’internationalisation est un axe fort, notamment en Asie où la demande en protéines végétales est en forte expansion.
Offre : L’entreprise cherche à dynamiser son portefeuille en développant de nouvelles solutions plus durables et adaptées aux tendances de consommation. Elle crée de la valeur en gérant les risques de pénurie et en réduisant ses coûts de production. Le département Product Safety contribue à réduire le risque et à rassurer les clients BtoB, ce qui permet de renforcer l’offre et de consolider la confiance dans la marque.
Fit et crises : Roquette évolue dans un environnement instable marqué par les fluctuations agricoles et énergétiques ainsi que par une réglementation de plus en plus exigeante. L’entreprise doit s’adapter rapidement, gérer les crises d’approvisionnement et réduire ses vulnérabilités en diversifiant ses domaines d’activité (agroalimentaire, pharma, nutrition, et cosmétique).
Consommateur : Bien que centrée sur le BtoB, Roquette doit renforcer sa préférence client en valorisant une image responsable, durable et innovante. L’objectif est de réduire les freins liés à la traçabilité et à l’impact environnemental, tout en fidélisant les clients industriels grâce à des standards élevés de sécurité et de qualité.
Je fais mon alternance chez McCain, entreprise d'origine canadienne et numéro 1 de produits surgelés à base de pdt.
Performance :McCain doit maintenir sa rentabilité et sa position de leader malgré un contexte marqué par l’augmentation des coûts agricoles, énergétiques et logistiques. Pour cela, l’entreprise mise sur la modernisation de ses sites de production, l’optimisation de ses process industriels et une gestion plus efficace des ressources.
Concurrence : McCain doit défendre sa position de leader face à des concurrents. Pour se différencier, l’entreprise s’appuie sur son image de marque forte et sa capacité à innover en lançant régulièrement de nouveaux produits adaptés aux tendances de consommation.
Développement et marché :McCain cherche à renforcer sa présence en grande distribution et en restauration hors domicile, notamment auprès de grandes chaines comme McDonald’s, Burger King, 3 Brasseurs... L’entreprise développe aussi de nouveaux types de marché tels que le snacking, le bio ou les produits adaptés aux modes de cuisson tendance comme le airfryer. Sa présence internationale, avec plus de 50 usines dans le monde, lui permet de répondre à une demande globale croissante.
Offre :L’innovation occupe une place importante dans la stratégie de McCain. L’entreprise possède une grande gamme de produits à base de pdt, avec beaucoup de variantes. Elle s'étend aussi sur des produits plus "sains" et écologiques. Elle cherche ainsi à dynamiser son offre tout en répondant aux attentes nutritionnelles et environnementales des consommateurs.
Fit et crises :McCain doit faire face à des enjeux globaux comme le changement climatique, la variabilité des récoltes de pdt, l’inflation ou encore les tensions sur les chaînes logistiques mondiales. L'entreprise s’engage alors dans l’agriculture régénérative, diversifie ses sources d’approvisionnement et investit dans les énergies renouvelables. Elle travaille aussi à augmenter les performances de ses usines pour limiter les pertes et combler le manque futur de pdt.
Consommateur :McCain cherche à renforcer la fidélité des consommateurs en cultivant une image conviviale et familiale, associée à des moments de partage. Elle cherche aussi à avoir une image plus haut de gamme. McCain s’adapte aussi à l’évolution des attentes en matière de santé, de naturalité et de durabilité, avec une transparence accrue sur les ingrédients et la nutrition.
Je suis actuellement en alternance chez Heineken France, filiale du groupe Heineken, l’un des leaders mondiaux de la bière et des boissons fermentées. L’entreprise est spécialisée dans la production, le conditionnement et la distribution de bières (Heineken, Desperados, Affligem, Pelforth, etc.) et de cidres, avec une présence sur l’ensemble du territoire français et une forte implantation internationale. Sur le territoire francais, 1 bière sur 4 est produite par Heineken.
- Performance : Heineken souhaite maintenir sa position de leader sur le marché de la bière en France, dans un contexte de forte concurrence avec d’autres grands brasseurs (AB InBev, Carlsberg) et une croissance rapide des microbrasseries artisanales. L’enjeu est de continuer à innover tout en optimisant la qualité, les coûts de production et la logistique pour rester compétitif.
- Concurrentiels : Le marché de la bière est très concurrentiel, avec une fragmentation croissante due à l’essor des bières artisanales et locales. Heineken doit se différencier par sa notoriété, sa communication et sa capacité à proposer une offre variée, tout en faisant face à une pression sur les prix exercée par la grande distribution et par de nouveaux entrants.
- Développement & Marché : La consommation de bière évolue vers plus de diversité (bières sans alcool, bio, à faible teneur en sucre, nouvelles saveurs). Heineken mise sur ces segments en expansion pour capter de nouveaux consommateurs, notamment les jeunes adultes et les femmes. L’international reste un levier important, mais en France, la croissance passe aussi par l’extension des circuits de distribution (bars, festivals (exemple : Delta Festival), e-commerce). En France, de nouvelles gammes de produits, permettent à la marque de se diversifée (Desperados Sunlight), ainsi que de nouveaux formats de boisson.
- Offre : L’entreprise doit sans cesse renouveler son portefeuille de produits pour répondre aux tendances (craft, premium, écoresponsable). Le développement de bières sans alcool et de boissons hybrides (ex. Desperados Sunlight) est une priorité afin de s’adapter aux nouvelles attentes en matière de santé et de consommation responsable. Les anciennes gammes qui continuent de plaire (canette Heineken, Pelforth blonde) doivent aussi être assurées et produites en quantité et qualité.
- Fit & Crises : Heineken fait face à des défis liés aux fluctuations des prix des matières premières (malt, houblon) et aux réglementations environnementales de plus en plus strictes. Le site de Mons-en-baroeuil est certifié ISO 140001 et 50001 afin d'être en phase avec les challenges environnementaux auxquels un site industriel peut être confronté. L’entreprise investit dans des initiatives durables (réduction de l’empreinte carbone, emballages recyclables) pour anticiper les crises climatiques et les attentes sociétales.
- Consommateur : Les habitudes de consommation évoluent vers plus de qualité, de responsabilité et d’expériences. Heineken cherche à fidéliser ses clients par des campagnes de communication fortes, en créant une préférence de marque grâce à un positionnement premium et à des actions marketing immersives (événements, partenariats musicaux et sportifs). Egalement, une sensibilisation à la consommation d'alcool est une volonté forte de Heineken, afin que la consommation des produits de la marque reste un plaisir avant tout.
Je suis actuellement en alternance chez McCain. McCain est une entreprise canadienne spécialisée dans la transformation de pomme de terre en produits surgelés. C’est 1 frite sur 4 dans le monde qui provient des usines du groupe. McCain possède plus d’une cinquantaine d’usines dans le monde et vend ses produits sur les cinq continents.
Performance : McCain souhaite rester l’expert de la transformation de pomme de terre. Auparavant, McCain prenait part à la recherche et au développement de nouveaux équipements avec les fournisseurs, ce qui lui permettait d’avoir les machines les plus performantes et novatrices du marché de la transformation des pommes de terre. L’entreprise McCain avaient environ 6 années d’avance sur les nouvelles technologies utilisées par rapport à ses concurrents. Cependant, actuellement ce n’est plus le cas. L’usine la plus performante n’appartient plus à McCain. McCain a donc pour objectif de reprendre sa place d’expert de la transformation de la pomme de terre en ouvrant une nouvelle usine ayant la production la plus importante au monde.
Concurrentiels : McCain veut rester le leader de la transformation de pomme de terre. Le marché de la frite surgelée est un marché très concurrentiel et en pleine expansion. Par exemple dans le nord de la France, c’est trois nouvelles usines de production de frites qui ont été construite ces dernières années par les entreprises concurrentes.
Développement et marché : McCain aimerait s’implanter sur le marché asiatique. En effet, la demande en frite en Asie est croissante. La population asiatique est très importante et on observe des changements dans les habitudes alimentaires de ces pays.
Offre : McCain souhaite diversifier sa gamme de produit en misant sur les appetizer. Ces produits ont une plus-value plus importante que les frites et sont vendus aux mêmes clients par exemple les mozza stick de McDo.
Fit et crises : La concurrence accrue et les changements climatiques rendent l’approvisionnent en pomme de terre incertain. Afin d’assurer son approvisionnement et donc sa production, McCain fidélise ses agriculteurs partenaires et investit dans l’agriculture régénérative.
Consommateur : McCain se démarque de la concurrence grâce à son positionnement haut de gamme auprès des consommateurs. Le groupe applique des standards qualité élevés et fait passer la satisfaction client au premier plan. Pour la plupart des consommateurs, les frites McCain sont les meilleures sur le marché du surgelé. McCain veut créer la préférence chez le consommateur, celui-ci sera donc prêt à payer un peu plus cher le produit. McCain propose également tous ses produits en cuisson au Airfryer afin de conserver ses clients qui utilisent ce nouvel appareil de cuisson.
Je fais mon alternance au sein de la société Borax Français, appartenant au groupe Rio Tinto. La société se trouve à Coudekerque Branche, et est spécialisée dans la purification de bore mais aussi dans la fabrication d’acide borique destiné à différents secteurs (comme l’agriculture, l’industrie pharmaceutique, cosmétique, nucléaire, et tout récemment, l’industrie automobile). Elle est présente principalement en Europe, toutefois elle est également ancrée à l'international, comme aux Etats-Unis.
J'ai fait mon stage de 2ème année cycle ingénieur à Cargill, Leman Décorations. L'entreprise est située en Belgique et elle est spécialisée dans la production des décorations non comestibles et comestibles à base de chocolat destinés aux secteurs de la boulangerie et de la pâtisserie.
Les différentes problématiques marketing de l'entreprise sont les suivantes :
1. Performance : Cargill est un acteur majeur, très connu dans le secteur du cacao et du chocolat au niveau mondial. Sa très forte notoriété est liée aux produits de haute qualité qu'elle propose comme la marque Véliche : du chocolat belge premium. Aussi, elle possède plusieurs certifications comme : BRC, Fairtrade International, Rainforest Alliance pour accéder à des marchés internationaux plus rémunérateurs notamment dans les pays anglo-saxons.
L'entreprise communique via son site web et les réseaux sociaux (LinkedIn) et elle distribue ses produits majoritairement vers l’Europe et l’Amérique du nord. Sa part sur le marché est très élevé et elle réalise des chiffres d’affaires avoisinant 177 milliards de dollars annuellement pour le secteur du chocolat.
2. Concurrentiels : Cargill souhaite se différencier des autres concurrents en garantissant une montée en gamme pour produire des produits de haute qualité. Elle peut viser le leadership dans les années à venir via l’innovation, la qualité, la rapidité de livraison ou encore en renforçant sa présence digitale. Aujourd’hui, l’entreprise doit avant tout affirmer son positionnement face à des concurrents comme Barry Callebaut (175 d’expertise dans le domaine du chocolat) en offrant une meilleure expérience client et une offre de meilleure valeur.
3. Développement & Marché : L’entreprise doit adapter ses produits en fonction des saisons et des fêtes internationales. Elle fabrique la produit correspondant à chaque client en tenant toujours à fournir une bonne qualité. Pour certains produits, ils ne contiennent pas d’allergène ce qui permet de toucher à des nouveaux clients.
Cargill doit intensifier la présence de ses marques via une meilleure visibilité (publicité et catalogues), des promotions ciblées en fonction des saisons et via la fidélisation. Elle doit participer également à des salons professionnels internationaux pour identifier la demande des consommateurs dans les autres pays.
4. Offre : Cargill va essayer de moderniser l’image de la marque en retravaillant son design et ses emballages avec un style plus moderne et coloré. Elle innove une nouvelle gamme dite « Premium » qui inclut des recettes à base du lait alpin et de chocolat noir à haute teneur en cacao et surtout qui sont allégées en sucre et sans allergènes pour garantir des produits sains aux consommateurs.
Une optimisation des coûts de production et distribution peut permettre à l’entreprise de proposer des prix plus compétitifs. Enfin, ses différents labels et certifications permettent de rassurer les acheteurs à propos du respect de la qualité, sécurité et de l’environnement.
5. Fit & Crises : L’entreprise doit s’adapter aux mutations du marché : inflations, évolution des réglementations et manque de ressources naturelles. Ainsi, elle s’engage en faveur des produits plus responsables : cacao et chocolat durables et emballages écologiques.
Elle élargit également son portefeuille clients en innovant des nouvelles gammes.
6. Consommateur : Mettre en avant le bio, le savoir faire belge et le caractère sain des différents produits. Cela a pour but de fidéliser les clients et préserver l’image de la marque. Elle doit aussi, renforcer sa visibilité digitale et avoir recours à des communications personnalisées.
Je fais mon alternance au siège de Bonduelle, à Villeneuve d’Ascq. C’est une entreprise française spécialisée dans les légumes sous toutes leurs formes (conserves, surgelés, produits frais prêts à l’emploi, salades en sachet…). Elle est présente à l’international avec plusieurs marques fortes comme Bonduelle et Cassegrain.
Les problématiques marketing que je perçois dans mon expérience sont :
- Développement & marché : continuer à renforcer la présence de Bonduelle sur ses marchés historiques (France, Europe) tout en accélérant à l’international, notamment en Amérique du Nord. L’enjeu, c’est d’augmenter la pénétration et aussi de trouver de nouveaux débouchés.
- Offre & innovation : l’entreprise doit sans cesse faire évoluer ses produits pour coller aux attentes actuelles : plus de praticité, de naturalité, de bio et de durabilité. Il faut aussi réussir à créer de la valeur dans un contexte où les matières premières agricoles deviennent parfois plus rares ou instables.
- Consommateur : l’un des gros défis est de fidéliser les clients et de les convaincre de choisir Bonduelle plutôt qu’une MDD. Il y a aussi l’image “industrielle” des légumes transformés à dépasser, en mettant en avant la qualité et la praticité.
- Performance concurrentielle : Bonduelle doit continuer à défendre son leadership face à des concurrents de plus en plus agressifs, que ce soit d’autres marques agroalimentaires ou les distributeurs qui développent leurs propres gammes.
- Fit & crises : l’entreprise doit s’adapter à un environnement mouvant : inflation, crises climatiques qui pèsent sur les récoltes, nouvelles attentes liées à l’écologie et aux réglementations. Cela passe par un équilibre à trouver entre les différentes gammes et les différents marchés géographiques pour réduire les risques.
En résumé, Bonduelle est une marque reconnue et internationale, mais qui doit constamment innover et s’adapter pour rester compétitive.
Mon stage de 2ème année de cycle ingénieur, s'est effectué dans l’entreprise COSUCRA (partie chicorée). Cette entreprise extrait des fibres provenant de racines de chicorés, afin de les revendre à d’autres industrielles (fonctionnement en B to B).
PERFORMANCE : De notoriété internationale COSUCRA, l’entreprise participe à la création de produits visant à améliorer la santé du consommateur. Pour se faire, elle fournit des ingrédients sains à d’autres industrielles pour qu’ils les ajouter à la recette de leurs produits et ainsi valoriser leur produit. COSUCRA occupe, aujourd’hui 80 % d’un marché de niche. Je pense que l’une des forces de cosucra réside dans l’importance de ses pôles R&D qui participent notamment à la sélection des semences de chicorées et à créer de nouvelles recettes avec leurs ingrédients.
Le chiffre d’affaires de COSUCRA ne provient pas de la vente de fibres de chicoré, mais de l’extraction de protéines de pois.
CONCURRENTIELS : Au vu de sa part de marché, COSUCRA doit donc défendre sa place de leader sur ce petit marché. Le concurrent le plus sérieux étant Chicorée Leroux.
DEVELOPPEMENT & MARCHE : Développer le marché des produits enrichis en fibres.
OFFRE : Créer de la valeur ajoutée à un produit fini. Par exemple des bonbons allégés en sucres.
FIT & CRISES : COSUCRA s’inscrit parfaitement dans le défi de privilégier la fabrication de produits de qualité.
CONSOMMATEUR : COSUCRA vise à améliorer la qualité alimentaire des consommateurs en y apportant des fibres limitant le surplus glycémique qu’on peut trouver dans certains produits. De plus, les fibres apportés jouent un rôle non négligeable de probiotique, visant encore, à améliorer la santé des consommateurs.
J'ai choisi l'entreprise Haribo qui est un géant mondial de la confiserie, d’origine allemande, employant plusieurs milliers de salariés à travers le monde (dont plusieurs sites de production en France, comme à Uzès et à Marseille). L’entreprise est spécialisée dans les confiseries gélifiées et dragéifiées.
Performance : Très forte notoriété et visibilité internationale. Distribution massive. Image festive mais critiques sur le sucre et la gélatine. Rentabilité solide.
Concurrentiels : Leader du marché. Concurrence présente (Lutti, Trolli, MDD) mais domination claire. Objectif : conserver le leadership via innovation et adaptation.
Développement de marché : Axe prioritaire : innover (moins sucré, végan, bio). Diversification (e-commerce, restauration, vrac). Développement durable en progrès.
Offre : Élargir la gamme : recettes « clean label », formats pratiques, éditions limitées, packagings durables. Allier tradition et innovation.
Fit et crises : Optimiser les coûts, diversifier produits, répondre aux attentes santé/environnement. Limiter dépendance aux bonbons classiques.
Consommateurs : Fidélité intergénérationnelle. Renforcer image plaisir + responsabilité. Plus de marketing digital, packagings attractifs et gammes pour nouvelles cibles (bio, végan).
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