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BONUS 

• foodpairing ( cf la logique indienne des associations  + la carte interactive des connexions de flaveurs )

Vous allez vous répartir en 5 équipes avec 2 travaux complémentaires 

Cela comprend un travail collectif & indiviuel

1) un travail d'exercices en cours de réflexion marketing sur un produit précis

" Un jeu de cartes ( aliments, situations de conso & plats) pour mieux cuisiner & composer ses menus)

chaque équipe va raisonner vis à vis d'un problème consommateur précis et appliquer les exos en cours

• EQUIPE Z ( Comment s'évader du quotidien et de la routine ( varier & diversifier)  ?)
• ÉQUIPE  Y  ( Comment optimiser le budget et mieux cuisiner quand on n'a pas un gros budget )
• ÉQUIPE  X ( Comment mieux cuisiner & réussir ses plats quand on n'a pas le temps )
• EQUIPE  W ( Comment mieux cuisiner nutritionnellement, selon les régimes alimentaires  & saison )
• ÉQUIPE  V ( Comment cuisiner pour être reconnu comme plus expert e très bon cuisninier- comme un chef ) - sophistication, saveurs & goût- effet waooo  )

autres pistes possible de besoin-problème t quand on est nul en cuisine, quand on veut être un VRAi du Nord, quand on veut mieux maîtriser la qualité & origine des produits, pour faire manger les enfants etc  )

quelques mots clés 

- aliments ( fruits & légumes, viandes, poissons, œufs, produits laitiers & fromages , céréales, épices , riz pâtes etc)

- plats ( en-cas & snacking, entrées & mises bouche, cuisine conviviale, sauces & condiments , desserts, plats mijotés,, soupes, salades ,sans cuisson, one pot, tartines , tapas & cocktails, tartes & quiches, croustillants, accompagnements , etc )

situations de conso  ( traditionnel, apéro, gastronomique, express, veggie, festif , exotique  gamelle au taff,  batch cooking , avec les enfants etc )

rubriques d'info ( conservation, cuisson, valeurs nutritionnelles  association de saveurs, secrets de chef, idées recettes variées, produits typiques d'une région Nord), ou essentiels t de base), comment "pomper, penser", saisons )

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2) un travail de groupe sur une problématique stratégique que vous présenterez aux autres étudiants lors du cours correspondant.  Vous allez chercher des alternatives stratégiques & des exemples d'entreprises

• • PS -groupe A (Faire connaître la marque  & communiquer avec faible budget -Notoriété)
  •  PS -groupe B (Fidéliser & créer la préférence /attachement à la marque)
  • PS -groupe C ( Rajeunir le marché & la marque )
  •  PS -groupe D (Faire face à des concurrents axés sur un prix bas)
  • PS -groupe E (Qu'elle stratégie quand on est  un petit"David contre Goliath et que l'on ne peut pas être le leader ))