< commerciales > circuit de distribution: valoriser les produits locaux; par exemple dans le nord, les endives et dans le sud, les épinards.

<produit> fonctionnalité: allégation sans nitrite, sans colorants artificiels

<technologiques > additif: ajout d'additif naturel pas dans gereux pour la santé comme l'extrait de cannelle, de thym,...

< statégie> partenariat: 2 entreprises en partenariat par exemple une fabrique des hommous et l'autre récupère le jus de cuisson des pois chiche pour faire des mousses aux chocolats.

< méta-produit> créateur, designer, chef, artiste: inspiration de Cedric Grolet. Il a réussi à faire son nom dans la patisserie en créant son symbole (gâteau en formes de fruits).

<sensorielles> toucher, texture: mélange de 2 textures comme croissant&gauffre ou cookie&brownie.