Indiquez en commentaire, pour chacun d'entre vous, quelles sont les différentes problématiques marketing de l'entreprise avec laquelle vous étiez en stage) .. précisez le nom de l'entreprise ( et son activité) ..
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Il s'agit d'un travail individuel
Réponses
Bonjour, voici mon exercice.
Bonne journée.Exo 1 Problématique entreprise.docx
Bonjour, voici mon exo.
Exo problématique entreprise S.SCHEIBEL .pdf
Van Hees France : spécialisé dans le développement et la commercialisation d’épices, mélanges aromatiques, marinades et additifs alimentaires, destinés aux professionnels de l’agroalimentaire.
PERFORMANCE
Problématique : Fidéliser les clients professionnels et développer les ventes additionnelles.
Pourquoi : Van Hees dispose de plusieurs familles de produits pouvant répondre à différents besoins d’un même client. L’enjeu est donc de maintenir une relation durable avec les professionnels et de favoriser l’utilisation de plusieurs solutions.
CONCURRENTIELS
Problématique : Comment se différencier des autres fournisseurs d’ingrédients et de solutions techniques ?
Pourquoi : Le marché BtoB compte de nombreux fournisseurs d’épices, mélanges aromatiques, marinades et solutions fonctionnelles. Van Hees s’appuie notamment sur son expertise et sur la diversité de son offre.
Problématique : Se défendre face à la concurrence sur un marché BtoB
Pourquoi : Les clients professionnels peuvent comparer plusieurs fournisseurs pour un même besoin. Le choix dépend donc de la qualité des produits, leur efficacité et l’accompagnement proposé.
DÉVELOPPEMENT ET MARCHÉ
Problématique : Répondre aux évolutions du marché agroalimentaire.
Pourquoi : Les attentes des professionnels évoluent avec celles des consommateurs. Van Hees fait évoluer ses références et propose différentes saveurs et applications.
OFFRE
Problématique : Construire une gamme adaptée aux différents besoins des professionnels.
Pourquoi : Van Hees possède une gamme large avec de nouveaux produits 2 fois par an. Cette diversité permet de répondre à différents usages professionnels, il faut rester à l’écoute des professionnels pour continuer de développer des solutions à leurs besoins.
FIT ET CRISES
Problématique : Adapter l’offre aux évolutions du marché agroalimentaire.
Pourquoi : Les professionnels doivent répondre à de nouvelles attentes en matière de composition, de praticité et de qualité. Le service RetD s’occupe de trouver des solutions répondant à ces attentes.
CONSOMMATEUR / CLIENT
Problématique : Attirer l’attention des clients professionnels et réduire les freins.
Pourquoi : Les produits répondent à des besoins techniques précis. La compréhension des applications et des bénéfices du produit est donc importante dans le choix du client. La satisfaction et la régularité des approvisionnements sont également importantes dans la relation avec les clients.
Tout&Bon est un traiteur spécialisé dans la restauration en livraison B2B
PERFORMANCE :
Problématiques : Fidélisation, vente additive
Pourquoi : Le modèle B2B repose sur la récurrence des commandes : réunions hebdomadaires, séminaires, événements d'entreprise. Maximiser la valeur client en proposant des ventes complémentaires telles que les animations, le petit-déjeuner, les pauses café est crucial.
Problématique : Part de marché LT/CT
Pourquoi : Sécuriser ses volumes de ventes locaux pour assurer la rentabilité de son réseau de franchises face à une concurrence B2B accrue.
CONCURRENTIELS :
Problématiques : Co-exister, se différencier
Pourquoi : Le marché de la restauration livrée en entreprise compte de nombreux acteurs, Tout&Bon se différencie par une offre 100 % B2B, engagée et livrée sur créneau précis.
Problématique : Éliminer l'avantage concurrentiel adverse
Pourquoi : Rivaliser avec la souplesse d'utilisation des plateformes de livraison de repas individuels en proposant une plateforme de commande en ligne fluide, fonctionnelle, simple et design.
DEVELOPPEMENT ET MARCHE :
Problématique : Croissance intensive
Pourquoi : Augmenter le taux de pénétration au sein des zones d'activités déjà couvertes par les franchises existantes.
Problématique : Croissance extensive
Pourquoi : Ouvrir de nouvelles franchises dans les agglomérations moyennes ou zones industrielles encore non couvertes.
OFFRE :
Problématique : Construire une gamme
Pourquoi : Nécessité de renouveler régulièrement la carte (2 fois par an), d'intégrer des options régimes spécifiques (végétarien, vegan, sans gluten, sans lait, halal) et de proposer des formats adaptés à chaque type d’évènement, du plateau-repas individuel au buffet cocktail.
Problématiques : Créer de la Valeur, réduire les coûts
Pourquoi : Faire face à l'inflation des matières premières alimentaires tout en intégrant des actions écoresponsables tels que les emballages sans dégrader les marges et en restant accessibles pour les entreprises.
FIT&CRISES :
Problématique : Environnement en mutation
Pourquoi : L'augmentation du télétravail réduit la présence physique au bureau et modifie les habitudes de consommation de réunions d’équipe.
Problématique : Ré-équilibrer les portefeuilles
Pourquoi : Adapter les offres pour cibler davantage les événements d'équipe ou développer de nouvelles prestations comme les animations.
CONSOMMATEURS :
Problématique : Réduire les freins
Pourquoi : Les acheteurs en entreprise ont deux principales craintes : le retard de livraison et la mauvaise qualité des produits qui impacterait leur crédibilité interne. Il est donc nécessaire d’apporter des garanties de ponctualité et de fraîcheur.
Problématique : Fidéliser
Pourquoi : Faciliter la réassurance et le processus d'achat pour que Tout&Bon devienne le réflexe automatique du prescripteur en entreprise.
Bonjour,
ci joint mon exo
Problématiques entreprises Ayoub Ouakrim.pdf
Bonne journée
Bonjour, voici mon exo en PJ
Exo 1 problematique stage.pdf
Antoine Gourdeau
Entreprise : Laboratoire EBI – Université de Poitiers
Activité : Laboratoire de recherche scientifique spécialisé dans l’étude des interactions entre microorganismes, hôtes et environnements.
Problématiques
-CONCURRENTIELS
Problématique : Comment le laboratoire EBI peut-il se différencier des autres laboratoires de recherche ? Le laboragoire EBI évolue dans un environnement scientifique où plusieurs équipes travaillent sur des thématiques proches. La mise en avant de ses domaines d’expertise, de ses compétences et de ses projets de recherche permet de renforcer son positionnement et sa visibilité auprès de la communauté scientifique.
-DÉVELOPPEMENT ET MARCHÉ
Problématique : Comment le laboratoire EBI peut-il développer de nouvelles collaborations et de nouveaux partenariats ? Pour développer ses activités, il peut élargir son réseau auprès d’autres laboratoires, universités, établissements de santé, entreprises et acteurs socio-économiques. Ces collaborations peuvent permettre de développer de nouveaux projets de recherche et de nouvelles opportunités de financement.
-OFFRE
Problématique : Comment le laboratoire EBI peut-il valoriser ses compétences et ses résultats de recherche ? Les connaissances, compétences et résultats produits par le laboratoire constituent une valeur scientifique. Leur valorisation et leur diffusion peuvent renforcer l’attractivité du laboratoire et favoriser le développement de nouvelles collaborations.
-CONSOMMATEUR
Problématique : Comment le laboratoire EBI peut-il renforcer sa visibilité auprès de ses différents publics cibles ? EBI s’adresse à différents publics, notamment les chercheurs et enseignants-chercheurs, les étudiants et jeunes chercheurs, les organismes de recherche, les partenaires institutionnels, les financeurs et les entreprises. Une communication adaptée permet de faire connaître ses activités, ses expertises et ses projets auprès de ces différents publics.
-FIT & CRISES
Problématique : Comment le laboratoire EBI peut-il s’adapter aux évolutions de son environnement scientifique et technologique ? Le domaine de la recherche évolue constamment, avec de nouvelles connaissances, technologies et méthodes. il doit donc adapter ses activités et ses projets afin de rester en adéquation avec ces évolutions.
Organisme : AP-HP – Hôpital Henri-Mondor Domaine d’activité : Établissement public de santé
Problématiques
Performance : Garantir la qualité et la sécurité alimentaire Pourquoi ? : Respecter les règles d’hygiène, contrôler la qualité des produits et assurer la sécurité des repas servis aux patients.
Concurrentiel : Peu applicable dans ce contexte Pourquoi ? : L’AP-HP est un établissement public de santé, les problématiques de concurrence et de parts de marché sont donc moins importantes que les enjeux liés à la qualité des services proposés.
Développement et marché : Adapter les services aux besoins des patients Pourquoi ? : Prendre en compte l’évolution des besoins des patients et améliorer les services proposés par l’établissement.
Offre : Adapter l’offre alimentaire aux besoins des patients Pourquoi ? : Proposer des repas adaptés aux différents régimes alimentaires, aux allergies et aux contraintes liées à l’état de santé des patients.
Fit et crises : Prévenir et gérer les risques sanitaires Pourquoi ? : Assurer la traçabilité des produits, détecter les éventuelles non-conformités et mettre en place des actions correctives pour éviter les risques sanitaires.
Consommateur : Améliorer la satisfaction des patients Pourquoi ? : Prendre en compte les attentes des patients concernant la qualité des repas et leur adaptation à leurs besoins.
Entreprise : Boulangerie BRICE
Activité : Boulangerie artisanale spécialisée dans la boulangerie, la viennoiserie, la pâtisserie et le snacking.
Objectif : Co-exister – Trouver sa place – se différencier
Problématique : Comment BRICE peut-elle se différencier des autres boulangeries de la métropole lilloise ?
Pourquoi ? BRICE évolue face à plusieurs concurrents comme Paul, Ange ou la Boulangerie Mathieu. Son savoir-faire artisanal et les distinctions obtenues par Maxime Brice constituent des éléments de différenciation.
Objectif : Croissance extensive – trouver de nouveaux débouchés
Problématique : Comment BRICE peut-elle poursuivre son développement et toucher de nouveaux clients ?
Pourquoi ? BRICE prévoit l’ouverture d’une 8ᵉ boutique avant début 2027, ce qui lui permettra d’étendre son réseau dans la métropole lilloise.
Objectif : Dynamiser / rajeunir le marché ;
Problématique : Comment BRICE peut-elle faire évoluer son offre pour répondre aux nouvelles habitudes de consommation ?
Pourquoi? Adaptation à un environnement turbulent, en mutation
L’évolution des habitudes de consommation pousse BRICE à adapter son activité. Le développement du snacking répond notamment à la recherche de produits rapides et pratiques, dans un contexte où la consommation alimentaire hors domicile s’est développée par manque de temps et par flemme.
CONSOMMATEUR
Objectif: Développer le marché / Faire connaître / attirer l’attention
Problèmatique: Comment BRICE utilise les réseaux sociaux, notamment Instagram, pour mettre en avant ses produits et ses offres ponctuelles.Entreprise : Envies de saison
Domaine d'activité : Restauration collective
Problématiques
- Performance : Part de marché, rentabilité LT --> Pourquoi ? : la concurrence, l'innovation et les prix; maintenir un volume de repas suffisant pour amortir les coûts fixes
- Concurrentiel : se différencier, devenir un acteur dominant --> Pourquoi ? : affirmer son positionnement (fait maison/ produits frais) pour sortir du lot et fidéliser les entreprises clientes
- Développement et marché : développer le marché --> Pourquoi ? : concquérir de nouveaux sites
- Offre : Dynamiser le marché --> Pourquoi ? : renouvellement de la carte et proposition de concepts attractifs
- Fit et crises : Rééquilibrer les portefeuilles --> Pourequoi ? : diversifier ses formats et proposer des services traiteur afin de lisser les risques et maintenit l'équilibre financier
- Consommateur: se faire connaître; attirer l'attention --> Pourquoi ? : attirer l'attention via la communication
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