La carbonade flamande est un classique du Nord, un plat réconfortant qui mijote longuement dans une sauce à la bière, avec des morceaux de bœuf tendres et savoureux. Riche en goût et en traditions, c’est un incontournable pour tous ceux qui veulent découvrir les saveurs authentiques de la région.

Au Vieux de la Vieille (2-4 rue des Vieux Murs, Lille) https://estaminetlille.fr/nos-estaminets/estaminet-au-vieux-de-la-vieille/ 

Le Barbue d’Anvers (1 bis rue de Sainte-Etienne, Lille) Facebook

Le chat qui fume (3 rue Henri Kolb, Lille) https://le-chat-qui-fume-lille.com/fr 

L’Gaïette (30 rue Masséna, Lille) https://l-gaiette.fr/fr 

La Ducasse (95 rue Solférino, Lille) https://laducasse.fr/ 

La Taverne Flamande (15 Place de la Gare, Lille) La Taverne Flamande | estaminet cuisine traditionnelle flamande Lille | Nord